
保健功能
由于大豆多肽具有優良的消化吸收和加工特性,引起人們對它的關注。采用不同的酶系或不同的分離方法,可得到許多大豆活性多肽類,現在酶降解技術可調節多肽的鏈長及組成。此外,其生理功能研究也取得了很大進展。
【產品包裝】
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1、單公斤包裝
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內用專用塑封袋包裝,外層為鋁箔袋。
2、25公斤以上包裝
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采用高硬度紙板桶,內套雙層加厚專用袋。
【產品性狀】
為淡**粉末,無結塊,無雜質,無不良氣味;
能溶于水,在充分溶解后無可見雜質和沉淀。
由于大豆肽分子很小,所以大豆肽用水沖溶后為透明的、淡**液體;而普通蛋白粉都是以大豆蛋白為主要配料的,大豆蛋白都是大分子,所以沖溶后都是乳白色的液體。市場上有某些大豆肽產品中摻入了大量普通蛋白粉,沖出來之后是乳白色的,是不容易被消化吸收的,消費者在購買的時候要注意鑒別。
【產品簡介】
大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的簡稱,是大豆蛋白質經蛋白酶作用,再經特殊處理而得到的蛋白質水解產物.大豆多肽的必需***組成與大豆蛋白質完全一樣,含量豐富而平衡,且多肽化合物易被人體消化吸收。大豆多肽是較具潛力的一種功能性食品基料,已逐漸成為21世紀的健康食品.
參考用量:
液體食品:牛奶、酸奶、果汁飲料、運動飲料及豆奶等。用量:0.1-1.0%。
乙醇飲料:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量:0.1-0.5%。
固體食品:奶粉、蛋白粉、嬰幼兒配方食品、焙烤食品及肉制品等。用量:5-25%。
保健食品:保健功能營養粉、丸劑、片劑、膠囊、口服液。用量:10-90%。
大豆肽的優勢
大豆肽為小分子的蛋白質,非常容易被人體吸收,吸收速度約是普通蛋白質的20倍、***的3倍,適合蛋白質消化吸收不佳的人群
【分子量】:600道爾頓
【產品包裝】
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1、單公斤包裝
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內用專用塑封袋包裝,外層為鋁箔袋。
大豆肽的特性
(1)分子量小。
大豆蛋白質的分子量高達數萬或數十萬。而我公司銷售的大豆低聚肽的分子量平均在500-800道爾頓左右。達到了能夠直接被人體腸道吸收的水平。
(2)水溶性好。
大豆蛋白溶解度低,而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往決定的營養物質被吸收利用的程度。
(3)熱穩定性好。
蛋白質遇熱變性,而大豆低聚肽對熱穩定。因此,大豆低聚肽加工制作多種形式的食品,不會造成其結構改變。
(4)酸穩定性好。
蛋白質通常具有等電點,一般當pH值在4.5左右,溶液中的蛋白質即會沉淀。大豆低聚肽沒有等電點,在pH4.5的酸性條件也不會沉淀。
(5)直接吸收性 。
體外試驗證實,大豆低聚肽經胃蛋白酶處理后,95%以上未被消化;經胰蛋白酶處理后,約90%未被消化。這說明大豆低聚肽不再被消化,大部分將以低聚肽的形式被直接吸收。
三原天域生物制品有限公司注冊成立于2005年,廠址位于陜西關中平原**-陜西省三原縣陂西鎮工業園,現有員工140名。是一家致力于植物提取研發、**有效成分分離、植物種植并與產業化和市場營銷緊密結合、業務模型**、具有廣闊發展空間的高科技、高成長型的專業性公司。 公司擁有自己的科研中心、種植基地和生產基地,同時公司與國內外科研機構緊密聯系并不斷研究生產植物提取物。公司擁有完善的提取、分離、精制干燥設備和技術,主營業務為**植物、中藥材提取、醫藥中間體研制、開發,技術咨詢,技術服務的生產與銷售。產品**歐美、東南亞、日本及澳洲等眾多國家和地區,深受客戶**和信賴。