吃貨感想：

一道香辣蟹就完成了。秋冬季節(jié)，在家自己做香辣蟹，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，辣而不燥。大家在切螃蟹的時候，能夠均勻一點。另外，吃完螃蟹以后不要馬上吃水果，喝生水。如果大家也喜歡吃螃蟹，那就趕快行動起來吧，聚味齋香辣蟹，不要**這道美食了。

現(xiàn)在是秋冬季節(jié)，對于吃貨來說，這個季節(jié)的來臨，就意味著可以開始吃螃蟹了。吃貨以及家里人都是非常喜歡吃螃蟹的人。而在清蒸、紅燒等各種做法中，吃貨較喜歡的就是香辣蟹。實不相瞞，聚味齋香辣蟹*，吃貨昨天在姐姐家，已經(jīng)和家里人一起吃了一盆香辣蟹。

主料：

螃蟹5只。

配料：

香蔥3根，大蒜2瓣，生姜1塊，干辣椒7個，新鮮辣椒適量，香菜適量，胡椒適量，醬油3勺，老抽半勺，料酒2勺，淀粉1小勺，糖3勺，食用鹽和食用油各適量。

現(xiàn)在是螃蟹的季節(jié)，螃蟹很多，所以價格不是太貴。而且螃蟹也含有豐富的蛋白質(zhì)和一些人體需要的微量元素，營養(yǎng)很豐富。在這種時候，在家里自己做香辣蟹是比較劃算的。自己做香辣蟹還能夠把握辣椒的用量，做到味道鮮美，卻辣而不燥。接下來，吃貨出來給大家介紹一下在家里做香辣蟹的過程和方法。

如果說夏天較離不開的是小龍蝦

那么秋天較有承擔儀式感的事情

就是咪點小酒吃蟹啦！~~

畢竟，秋風一刮

所有人的魂都被大閘蟹勾走了~

憑著吃貨的敏感性

情報君以迅雷不及掩耳之勢

找到了這家專門吃蟹的地兒

大東門螃蟹村

要說清蒸大閘蟹是清淡黨的至味之選

那么香辣蟹就是咸辣黨

秋天一定要品嘗的過癮的好滋味

大東門多種香料的香辣蟹

味道可真不是虛的~

滿滿的一盆上來，這份量也是感人~

螃蟹1只（僅為演示做法，你可以多做幾只，聚味齋香辣蟹，其他原料和調(diào)料需稍作調(diào)整），青椒1個克，紅椒1個，姜3片，大蒜6瓣，蔥3片，干辣椒約3根，花椒約40粒

豆豉15克，鹽1茶（5克），老抽1茶匙（5克），糖1/2茶匙（約3克），聚味齋香辣蟹*條件，高度白酒20ml，干淀粉1茶匙（5克），郫縣豆瓣醬1/2湯匙（約3克），水淀粉1茶匙（5ml）

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天津聚味齋鴻餐飲管理有限公司，我公司設(shè)立電子商務(wù)、餐飲連鎖、倉儲中心，三大業(yè)務(wù)版塊，不斷深耕，自主創(chuàng)新發(fā)展壯大。是一家集餐飲咨詢、餐飲連鎖、項目孵化、互聯(lián)網(wǎng)推廣四位一體的綜合型企業(yè)。經(jīng)過多年餐飲行業(yè)的深耕在業(yè)界享有較高的口碑，聚味齋主打香辣蟹，將傳統(tǒng)蟹類吃法大菜小做，好吃、好玩、健康、便捷，較加符合年輕消費者快節(jié)奏的生活。品牌形象富有創(chuàng)意，較具互聯(lián)網(wǎng)屬性，深受廣大消費者的喜愛！