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　　翻糖蛋糕是一種以翻糖為主要材料代替鮮奶油，覆蓋在蛋糕主體上，再以各種形狀的花朵使其擬物化，做出來的翻糖蛋糕如同裝飾品一般精致華麗。

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　　翻糖蛋糕學習班分為短班和長班，授課步驟大致是相同的，理論加實踐。一般翻糖蛋糕學習時間有幾個月和20左右的;應該選擇哪一種就要根據自身情況來選擇了。

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