巴氏殺菌是將混合原料加熱至68~70℃,貴州巴氏殺菌設備,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因為一般細菌的致死點均為溫度68℃與時間30min以下,所以將混合原料經此法處理后,可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數非致病性細菌;混合原料加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡。
在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。
巴士殺菌機本生產流水線采用巴氏滅菌工藝,適用于軟包裝、盒裝、碗裝、玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉箱裝食品的巴氏滅菌【八寶粥、乳品飲料、果凍、罐頭、醬菜泡菜、低溫肉制品等的殺菌】
【性能特點】:
1、適用各種大小軟包裝產品
2、履帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,玉米巴氏殺菌設備,對包裝后物料無損傷;
3、溫度調節采用進口自動溫控系統;
4、設計殺菌冷卻中間過渡段,青菜巴氏殺菌設備,金針菇殺菌機用途,確保產品的口感;
5、所有軸承采用進口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命;
6、生產連續,無級調速,殺菌時間可調;
7、采用提升機輸送,減輕勞動強度,節約開支;
8、采用提升機與殺菌同步油機構,實現自動輸送.
9、殺菌溫度:80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃
巴氏殺菌機的適用范圍:本機適用于各種類型低溫肉食制品、水果罐頭、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
巴氏殺菌設備采用的巴氏殺菌法,對于一些包裝類以及蔬菜或者是灌裝食品來通過溫度進行控制調節。
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山東炫宇工業裝備有限公司坐落于素有“中國龍城,舜帝故里”之稱的諸城。諸城隸屬濰坊,在濰坊的南部;它東鄰青島、南達日照、西至臨沂,是膠東重要的陸路交通樞紐,交通十分便利。公司是一家集食品機械的研發、生產、銷售、售后于一體的企業,公司主營產品:蔬菜清洗機、巴氏殺菌機、風干機、烘干機、真空包裝機、肉制品加工設備、夾層鍋等食品機械,公司技術有十多年的生產經驗,可以根據客戶的要求定制加工設備,歡迎新老客戶前來洽談業務。
