在桶裝水普及之前，人們大多依賴自來水或天然水（井水等）作為日常飲用水，桶裝水配送中心，這類水源衛(wèi)生程度不夠，并且必須燒開才能作為飲用水，否則很容易因?yàn)榧?xì)菌引發(fā)病。

桶裝水的出現(xiàn)打破了長久以來人們的飲水方式，干凈衛(wèi)生，即飲即用讓人們易于接受桶裝水，它們逐漸成為家庭飲用水的首要選擇。

但是桶裝水作為家庭飲用水其實(shí)利弊也是各占一半，今天小編就帶大家來看看桶裝水是否是真正適合作為家庭飲用水。

正規(guī)桶裝水廠家的生產(chǎn)設(shè)備有哪些要求：

1.設(shè)立專職的灌裝機(jī)操作工，中途不得離崗。生產(chǎn)期間，蕪湖桶裝水配送，除灌裝機(jī)操作工、質(zhì)檢員外，未經(jīng)總經(jīng)理（廠長）許可，其他人員一律不得進(jìn)入灌裝車間。

2.每天生產(chǎn)前，必須檢查灌裝機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)，有故障及時檢修。

3.每天班前做好灌裝機(jī)的清洗消毒工作，特別是灌裝頭和理蓋盤，班后做好車間和設(shè)備的衛(wèi)生清掃工作。生產(chǎn)期間，嚴(yán)禁脫崗、串崗。

4.設(shè)備維修與日常保養(yǎng)

5.生產(chǎn)部每年年初做好設(shè)備維修與日常保養(yǎng)的工作計(jì)劃。

6. 每天生產(chǎn)結(jié)束后，桶裝水配送點(diǎn)，砂罐和活性炭罐應(yīng)進(jìn)行反沖洗。

7.每月對礦物質(zhì)添加設(shè)備、精密過濾器、灌裝機(jī)進(jìn)行徹底清洗消毒，可拆卸部位必須拆除檢修和清洗消毒。

桶裝水設(shè)備生產(chǎn)管理規(guī)范：

1. 照明：車間內(nèi)的照明燈具必須有安全防護(hù)罩，以防燈具破碎而污染食品。

2.車間內(nèi)空氣消毒：在水處理車間、灌裝間、包裝車間、回收空桶清洗消毒車間必須安裝紫外線殺菌燈，安裝數(shù)量以每10平方米1只30W功率的燈管計(jì)算。每次生產(chǎn)前照射殺菌30分鐘以上。

3.生產(chǎn)攝像監(jiān)控系統(tǒng)：在空桶回收清洗消毒間、無菌灌裝車間、包裝車間、水處理車間必須安裝有效攝像頭與電腦連接。

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