洗凈度**，確保消費者的口福與健康，不必擔心不潔餐具的交叉傳染。

商用洗碗機的主要用途是用于餐廳、飯堂、酒店、餐具消毒中心等食堂中餐具的清洗消毒。商用洗碗機主要的結構是由全不銹鋼機架、洗滌、漂洗、傳送系統及電氣控制系統等部件組成。

洗碗機特有的洗滌方式和洗滌環境，洗碗機具備良好的物理除菌功能，破壞細菌的滋生與生存條件，達到消毒功能。洗碗機用洗滌劑本身對各種細菌也有良好的抑制作用。商用洗碗機是餐廳、飯堂、酒店、餐具消毒中心等場所洗碗的較理想選擇。

商用洗碗機可分為揭蓋式、籃傳式、撥齒式、臺下式。

揭蓋式：商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，一般用于小型餐館，食堂與西餐等。

籃傳式（通道式）：商用洗碗機通過對盛放于籃筐中的餐具進行清洗（籃筐的大小有標準式與非標式兩種），這種洗碗機較大的特點是可以清洗各種樣式，不規則的餐具（較大直徑小于50CM）主要用于酒店，學校和機關單位食堂等。

長龍式（撥齒式）：商用洗碗機通過鏈條傳送餐具進行清洗。這種洗碗機較大的特點是不用裝入籃筐而直接放到傳送鏈條上，方便快捷，主要用于洗滌大尺寸的盤子，碗碟等一般工廠食堂，快餐中心等使用。

臺下式：一般在吧臺或餐食臺下安裝，體型小，結構與揭蓋的相似。主要餐廳，酒吧等用于洗滌酒杯等小型餐具。

酒店商用洗碗機是利用*特的清洗方式，**的洗凈效果，360度*同時立體洗滌，洗滌無死角。

*一、 省人工。
例如一個1000人的餐廳，那么用洗碗機的情況下，只需要兩到三個人就可以了，不需要原先六個人八個人洗碗那么多的，可以在洗碗人員方面省下一大半，人數不多，那么在管理方面也是有好處的。

第二、 節能。
人工洗碗在清洗程序上是一刮二沖三清洗四消毒，那么在這個用水方面，其實是會特別多的，因為基本上不會循環用水，以一臺H1的洗碗機為例，他每個小時使用的水量是0.6噸，這個用水的方式是水**去漂洗水箱用來漂洗過后再流到主洗水箱，起到一個水循環再利用的作用，經過反復試驗，每小時0.6噸是較節約用水而且是洗得較干凈得到省水干凈的一個較優結果。

第三、提高效率。
假如1000人的餐廳，大概5000個餐盤，一臺帶烘干消毒的H1設備，2-3個人工，可以在兩小時內清洗完全部餐盤。

第四、提高衛生標準。
例如H1設備洗出來的餐具是拿出來已經經過兩道消毒的了，*一道八十度高溫水清洗消毒，*二道一百三十度高溫紅外線消毒。國家規定的高溫消毒是126度，而H1的是**國家規定的消毒。經過雙重消毒的餐具衛生標準也是完全符合國家標準的。

第五、 減少勞動風險。
洗碗間在普通人工洗碗的時候無論是擺放還是清洗都是相對亂的，阿姨在洗碗的過程中滑倒摔跤碰撞等的幾率也會高很多，那么勞動風險也隨之而來。上洗碗機后洗碗間臟亂差等現象會解決很多，4D廚房5D廚房等**廚房肯定也是用洗碗機的，洗碗機已經是餐飲行業的衛生成員。

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　　廣州德立自動化科技有限公司堅持“科技**，質量*一”的宗旨，本著為社會創造**、為客戶創造**、為企業創造**、為員工創造**的**理念，謹記“產品質量是企業的生存根本”，不斷創新發展，憑著**的科研技術和良好的商業信譽為客戶提供較優質的服務。