鷹嘴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者
2. 含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物
3. 含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用
4. 桃仁有活血化淤，潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助**
5. 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽**而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助**
鷹嘴桃種植應(yīng)注意哪些
1.施肥技術(shù)
一般是在幼苗發(fā)芽前、發(fā)育中、采摘后施肥，發(fā)育中施肥是為了讓果實(shí)能夠更加壯碩。由于鷹嘴桃適合中酸性、排水性能好且較為疏松的砂質(zhì)土壤，因此，土壤的酸堿度過(guò)量或是排水性能較差、土質(zhì)粘度較重的土壤都會(huì)影響鷹嘴桃的生長(zhǎng)，在種植時(shí)需根據(jù)土壤的情況適量的進(jìn)行深翻，并逐漸改良。當(dāng)鷹嘴桃樹(shù)開(kāi)始結(jié)果時(shí)，不用立即對(duì)其進(jìn)行施肥，當(dāng)其花開(kāi)的數(shù)量較少、樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)較慢時(shí)，再適量地進(jìn)行施加花前肥，如果肥料過(guò)多，枝葉過(guò)于茂盛，反而會(huì)使鷹嘴桃樹(shù)出現(xiàn)落花落果的現(xiàn)象。定果之后，不需施加大量的氮肥，過(guò)多的使用氮肥后會(huì)導(dǎo)致桃樹(shù)無(wú)法結(jié)果。
2.排水系統(tǒng)
為了保護(hù)鷹嘴桃樹(shù)，利用的膜下滴灌技術(shù)，因此不會(huì)使種植基地出現(xiàn)積水現(xiàn)象。這種技術(shù)不但能夠節(jié)省水資源、保護(hù)了土壤的結(jié)構(gòu)，還能減輕農(nóng)戶的管理工作，管理起來(lái)更加方便。由于空氣中的濕度降低了，使得果樹(shù)的生長(zhǎng)率與病蟲(chóng)害的發(fā)生率得到控制。
在對(duì)鷹嘴桃樹(shù)采取扣棚動(dòng)作前20——40d需要對(duì)土壤進(jìn)行1次透水灌溉，為樹(shù)苗發(fā)芽做好前期準(zhǔn)備，做好是讓水滲透到土壤內(nèi)60cm。對(duì)果樹(shù)施完肥后需要進(jìn)行一次透水灌溉，當(dāng)果樹(shù)生長(zhǎng)到膨大期、硬核期與新梢的生長(zhǎng)期時(shí)需適量地對(duì)其進(jìn)行灌溉。
3.秋冬季修剪
修剪時(shí)盡量3個(gè)主枝干保持為Y字形或是自然開(kāi)心形，主干的高度以40cm為佳，傾斜的角度需控制在45——65°之間，可以讓果樹(shù)的枝干看起來(lái)更加美觀。由于鷹嘴桃的生長(zhǎng)害怕強(qiáng)光的照射，但又不能缺少光合作用。因此，為了配合其生長(zhǎng)需求修剪背上枝、徒長(zhǎng)枝與生長(zhǎng)過(guò)于旺盛的枝干。結(jié)果的樹(shù)枝可以進(jìn)行扭梢、摘心等多種手段進(jìn)行處理，讓鷹嘴桃樹(shù)枝能夠在充實(shí)的枝條下發(fā)育；生長(zhǎng)過(guò)于旺盛的枝干，在春梢時(shí)抽發(fā)了10cm左右時(shí)或是在秋季果樹(shù)采果結(jié)束后，使用300倍的多效唑?qū)?shù)枝進(jìn)行噴施，可有效控制樹(shù)梢，減少果實(shí)生產(chǎn)過(guò)量的情況。

傳說(shuō)一千多年前，晚唐詩(shī)人邵謁，年輕時(shí)在廣東翁源的三華

地段，選擇一江心巨石，修筑書(shū)堂苦讀。堂外流水嘩嘩，堂內(nèi)書(shū)聲瑯瑯。有一天，附近的九仙嶂有一位仙翁云游到此地，見(jiàn)邵謁神情疲困仍手不釋卷。仙翁感動(dòng)至較，便贈(zèng)送青果一只。邵謁吃完青果，頓覺(jué)困意全消，神清氣爽。他急忙撿起果核，栽種于江邊的鴨麻湖畔。后來(lái)，這種青果因“三華”地名而被人們稱為“三華李”，世代相傳；邵謁晝夜苦讀的書(shū)堂巨石，就是名流千古的“書(shū)堂石”。

成熟的九仙桃表里透紅，全身長(zhǎng)著細(xì)細(xì)的絨毛，聞一聞，有種混雜著甜的而且可以提神的香味。輕輕咬上一口，一股清香又甜蜜的汁水一涌而出，那滋味簡(jiǎn)直如初戀深刻難忘。關(guān)于九仙桃，還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)。傳說(shuō)翁源有一個(gè)老婆婆已經(jīng)百歲了，她的兒子幫她大擺壽宴，其中有一位客人寫(xiě)了一副對(duì)聯(lián)用以道賀，他當(dāng)著滿堂賓客脫口而出：“這個(gè)婆娘不是人。”老婆婆一聽(tīng)臉色大變，客人十分尷尬。他不慌不忙念出了*二句：“九天仙女下凡塵。”頓時(shí)全場(chǎng)活躍、交口稱贊，老婆婆也轉(zhuǎn)怒為喜。他接著高聲朗讀*三句：“生個(gè)兒子去做賊。”滿場(chǎng)賓客變成啞巴，歡悅變成難堪。后他喊出*四句：“偷得仙桃獻(xiàn)母親。”大家立刻歡呼起來(lái)。后來(lái)人們把這里種出來(lái)的桃子稱為“九仙桃”。

在20世紀(jì)90年代，經(jīng)廣東省農(nóng)科院、仲愷農(nóng)學(xué)院等眾多農(nóng)業(yè)專家對(duì)上坪鎮(zhèn)的桃樹(shù)品種進(jìn)行改良培育，使得桃果色澤鮮亮，果大形美，肉質(zhì)脆嫩，清甜爽口，風(fēng)味*特，被譽(yù)為廣東乃至中國(guó)南方的桃之良好。此后，這種經(jīng)過(guò)改良的鷹嘴蜜桃在上坪鎮(zhèn)的種植規(guī)模逐步擴(kuò)大，至2004年上坪鎮(zhèn)的鷹嘴蜜桃種植面積就達(dá)到了1.31萬(wàn)畝，2015年，全縣鷹嘴蜜桃種植面積已達(dá)6萬(wàn)多畝。
桃子果肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C、胡蘿卜素、有機(jī)酸(主要是蘋(píng)果酸和檸檬酸)及大量的水分，這些成分能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)所需。此外，桃子中含有較多的鉀，而鈉含量較少，因此適合水腫病人和缺鐵性貧血患者食用。
鷹嘴桃的食用功效和作用也較大，適當(dāng)食之對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。

翁源縣江尾鎮(zhèn)萬(wàn)準(zhǔn)家庭農(nóng)場(chǎng) 公司地址位于全國(guó)著名的有色金屬之鄉(xiāng)韶關(guān)，韶關(guān) 翁源縣江尾鎮(zhèn)仙北村北三小組林屋塅水田和窖前壩荒灘、旱崗地，我單位主要提供種植、銷售：蔬菜、水果、甘蔗、林木；養(yǎng)殖、銷售：家禽、家畜、水產(chǎn)品

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