現在許多企業食堂、高校食堂都選擇生鮮肉食配送公司為自己提供生鮮肉食的供給配送服務。一些需要親自去生鮮肉食批發市場訂購食材的食堂、企業已**。尤其在的影響下，生鮮肉食配送服務尤為關鍵，將促使更多的商家選擇使用生鮮肉食配送。生鮮肉類的配送流程：先是訂貨。由配貨中心向供應商訂貨，再由供應商發貨給配送中心或門店。接著收貨單位則需要收貨和驗收入庫。過程中需要經過檢疫、活禽宰殺等過程。收貨之后一些需要進行加工的商品則需要進一步加工處理。比如把大塊分為小塊，解剖這樣的加工，把生鮮禽類身上的各個部位分開，或者制成半成品。超市里我們經?？匆姲央u腿雞翅分開賣的，這樣可以滿足不同消費者的不同需求。當然也有整體售賣的；生鮮肉類分為冷凍生鮮和新鮮生鮮。配送過程中有些需要進行冷凍保鮮儲存。經過加工處理等一列操作后就可以上市。消費者在手機上一鍵下單，即可由配送專員送貨上門。有些商品是由配貨中心向供應商訂貨，供應商則直接將商品發給各個門店，這樣流程更短，耗費的時間也更短，能更大程度地提高商品的鮮活度。生鮮配送的注意事項還是比較多的，但要著重注意三個方面。1、服務要好，配送人員的服務可以說直接決定著客戶黏性，如果服務不好，不但之前的所有努力付諸東流，而且會通過客戶的口口相傳直接影響配送的口碑，從而影響其市場推廣；2、配送速度要快，在當前的快節奏下，配送速度快的企業更容易獲得消費者的青睞，這也是很多企業在積打造的自身標簽之一；3、產品保濕保鮮要到位，生鮮配送過程中的保濕保鮮工作必須要做到，這不僅關乎下游消費者的滿意度，更是對上游的生鮮電商企業為重要，只有這樣，才能確保其生意源源不斷。生鮮肉類的配送過程有什么講究：在活禽的屠宰過程中，往往需要進行“排酸”處理，排酸即將禽肉中的乳酸釋放出來，使肌肉中的結締組織變得比較軟一些并且更有彈性，經過“排酸”處理后的禽肉味道鮮美、松軟多汁，而且具有更高的營養價值，在食用口感上也沒有什么影響，甚至比活禽肉更加美味。生鮮肉類都需要經過國家規定的檢驗檢疫并且有QS生產許可才能上市售賣。生鮮肉類的配送流程主要分為：訂貨、收貨、加工、儲存、配貨、配裝、送貨。生鮮肉類的保鮮條件要求十分嚴格，在配送過程中如果沒有嚴格把關即可能發生、不新鮮的情況，造成損耗。與活禽相比，生鮮肉類更加安全，口感也更美味。如今我們已經可以在手機上一鍵下單即可由配送專員送貨上門了，互聯網使我們的生活越來越便利。東莞市康隆膳食管理有限公司經營宗旨是“質為本、誠為信、創雙贏”，我們以企業產品質量為立足之本，誠信經營為發展之道，愿與廣大客戶精誠合作、利益共享，同發展、共繁榮！

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