茅臺鎮釀酒人告訴你，醬香白酒的三種典型體究竟是什么？如果醬香酒知道如果酒會寫，它眼中的自己是豪情萬丈的，相逢即言酒，醉笑三千場。當我談論酒，我不想談論的，是釀酒過程的繁復和辛苦。即便是車間始終僵持不下的高溫，回沙時需要的持續堅韌的臂力，保持勻速力道將箢篼內酒醅搖松，按“輕、松、薄、準、勻、平”要求上甑，蒸汽冒出醅面時，及時用酒醅覆蓋在蒸汽冒出處，精準把控蒸煮時間等等。細節**品質，彰顯美，但匠人匠心實在不需要太多有意無意的顯擺。酒也有“我們仨”親自參與釀酒后，我變得偏執且刁鉆。七次取酒，我執著于對醬香、醇甜、窖底三種酒體精細微妙的把控。容我先科普下醬香型白酒三種酒體的區別。醬香濃郁，口感細膩的稱為“醬香”。用窖底酒醅釀烤，有**窖泥香味的則是“窖底”。醬香清淡，味道醇甜的是“醇甜”。無論哪一種，在以酒兌酒的勾兌工藝里，皆為*品純糧食酒，由微醺到沉醉，整個過程不會覺得頭暈，渾身無力。喝下去，不辣喉不口干，心不慌，不上頭醒酒快；空杯隔夜香，回味悠長?一杯好的醬香，是有很多講究的，講環境、講原料、講工藝、講勾調，環環相扣。為了品嘗美酒，很多人也前往了茅臺鎮。茅臺鎮真的是酒坊林立，剛一進入該鎮就能聞到濃濃的酒香，7.5平方公里的區域遍布近千家大小酒廠，真是當之無愧的醬酒酒鄉，中國酒都。茅臺鎮**的酒當然是被稱為國酒的**酒，那么，當地的老百姓是不是也經常喝呢？要知道，在茅臺鎮，你看到提著包裝好的**酒，可能買來送人，可能買來存，買來自己喝的是不多的。GIF但如果你看到有人拿著白酒瓶，瓶身包裝不是很精美，甚至沒有標簽，那必定是自己喝的酒，而且肯定是非常醇香的！因為他們都懂酒，只買對的，不買貴的。就帶回了兩款當地人喝了都說好的醬香型白酒。GIF這兩款酒都擁有上面說的，茅臺鎮得天厚的釀酒優勢，也都各有特點。新酒一般比較辣、沖，只有經過足夠時間珍藏，酒的口感才會柔和，喝起來不辣口。相同年份的酒，經過酒糟窖藏，辛辣度降低，酒質口感都很好。這瓶酒糟窖藏酒，酒體微黃，晶瑩剔透，倒出來掛杯明顯，酒花均勻飽滿，經久不散，只有真正糧食釀造的醬香型白酒，才會這樣。窖齡v30的國醬老酒，是在連續釀酒不間斷**過30年的窖池，堅持用古老的釀酒手法，手工釀造出來的一款醬香型白酒，有著古老的釀酒工藝。采用原生態窖藏，大家都知道，窖池越老保養越好、微生物越活躍、發酵越充分，“好窖釀好酒”是毋庸置疑的。喜愛喝白酒的朋友，有機會一定要去茅臺鎮走走，人美景美酒美！如果暫時沒辦法親去，那這兩箱產自茅臺鎮的白酒，一定可以一解你肚里的白酒饞蟲。大福酒廠釀造的醬香酒，一直傳承著茅臺鎮醬香酒傳統的生產工藝。端午制曲、重陽下沙、一年生產周期、2次投料，9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，3~5年窖藏。只有這樣的傳統工藝，才能**醬香回味悠長。好的糧食才能釀好酒，我們不摻廉價酒。堅持底線，堅持古法傳承，這是大福不變的堅持，也是大福酒廠對消費者的**

貴州鎮大福酒業（集團）有限公司位于貴州鎮（貴州省仁懷市鎮大福酒業（集團）有限公司）主要出廠 53度醬香型白酒，代理，貼牌加工，散酒銷售，個人定制，公司注冊資金2000萬元，下設四家實體分公司。是集醬香型白酒生產，銷售，投資管理為一體的實業集團化企業。大福酒廠前身老賴茅酒廠始建人賴永初是酒創始人之一。1862年，貴州鎮“衡昌燒坊”成立，1892年，賴永初個人出資收購完他與周秉衡、賈文欽開設的“衡昌酒廠”后，將“衡昌酒廠”改名為“恒興酒廠”，資經營生產恒興茅酒。賴永初憑借雄厚的資金實力馬上增資擴建、改造廠房。當時，酒廠制作的酒原料主要是高粱小麥，并且聘請的是成義燒房的釀酒師進行釀造，因酒質醬香醇郁，開瓶飄香滿堂，久而不散，豐滿，雖醉而不感口干頭暈，“賴茅”在省內外和**上都享有盛名 業務負責人大福酒業集團始終秉承“質量*1，服務至上”的宗旨，以“先做人，后做事”為經營理念，以“老老實實做人，安安穩穩做事”為特點，利用的技術為客戶提供的產品，的服務。 酒，在人類文化的歷史長河中，已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。 我公司團結務實，積向上；開擴創新為己任，創新*1；為所有的客戶做服務。我們的方針：公司員工奉行“進取 求實 嚴謹 團結”的方針，不斷開拓創新，以技術為**、視質量為生命、嚴守國家衛生安全標準，秉承顧客至上，品質為先的原則。 我們的使命：全體員工勤勉盡責，堅持不懈，追求和創新，同時歡迎廣大新老客戶加入，共同發展，共創輝煌事業和未來。 我們的口號：大福酒業!人好!酒好!好! 我們的目標：做，創企業! 大福酒業自創立以來，始終本著“以誠信為本，質量*1，信譽*1，為顧客贏得利益，為社會設計需求”的經營理念，借著強大的供應能力，**前的服務意識及完善的服務體系，致力于成長為酒業領域發展潛力、值得信賴的運營企業之一。大福酒要經營酒、醬香酒、老壇酒、酒糟封壇酒、酒糟窖藏酒等產品，產品做到質量可靠，合理，品種齊全，免費送貨。 機關、、個人、企事業單位、商**酒店、零售店等客戶商務接待、日常用酒、禮尚往來、經營等。通過我們訂購，可以免費送貨上門，做到為你“省時省力省心省錢”。　　聯系地址：貴州省仁懷市鎮向陽村