碳酸飲料生產(chǎn)線工藝從源水的過濾開始：源水池→源水泵→多介質(zhì)過濾器→活性炭過濾器→鈉離子過濾器→精密過濾器→RO反滲透機(jī)組→紫外線殺菌燈→成品水罐。飲料的調(diào)配：化糖鍋→糖漿過濾器→調(diào)配罐→雙聯(lián)過濾器→冷水機(jī)組→板式換熱器→高倍汽水混合機(jī)→CO2過濾器→成品飲料。飲料的包裝：沖瓶→等壓灌裝機(jī)→旋蓋封口或者壓蓋→溫瓶→吹干→套標(biāo)→噴碼→膜包。碳酸飲料生產(chǎn)線 汽水生產(chǎn)設(shè)備采用灌裝方式和瓶裝水有所不同，瓶裝水采用是重力式的常壓灌裝，含氣飲料需要采用等壓的灌裝門閥，即原理是，先玩灌裝機(jī)的液缸部分行CO2的背壓，等液缸充滿了一定量的CO2，當(dāng)瓶跟灌裝閥進(jìn)行接觸后，瓶子頂住定中罩，形成真空環(huán)境，灌裝機(jī)像液缸中注入氣體，當(dāng)瓶子和液缸氣體達(dá)到一樣時(shí)，等壓灌裝閥門被打開，液缸中的含氣飲料開始流入瓶中，這樣子飲料進(jìn)行灌裝了，等液位達(dá)到回氣管的時(shí)候，閥門關(guān)閉，排氣閥打開，凸輪向下，灌裝完畢。旋蓋采用磁力旋鈕結(jié)構(gòu)，握式的旋蓋方式，抓住蓋子后，等瓶子通過后緊接著旋蓋。碳酸飲料生產(chǎn)線所用制水設(shè)備主要包括石英砂過濾器（用于去除源水中存在的大顆粒雜質(zhì)）、活性炭過濾器（主要用于吸附源水中的顏色、臭味）、鈉離子交換器 （用于去除源水中的金屬成分，降低水的硬度，防止結(jié)垢）、精密過濾器（也稱之為保安過濾器，通過膜技術(shù)分離源水中部分細(xì)小的雜質(zhì)顆粒及，起到包括中空 纖維膜的作用）、中空纖維過濾器（用于去除源水中下來的顆粒雜質(zhì)及，保留源水中對人體有益的元素）、紫外線殺菌機(jī)（徹底消滅源水中存在的，保 證水的質(zhì)量和安全）、儲水罐（用于存儲處理后的成品水）。    吹瓶設(shè)備主要用于瓶子的制作。通過瓶胚輸送系統(tǒng)，瓶胚按順序依次進(jìn)入吹瓶機(jī)，首入烘箱進(jìn)行預(yù)熱，隨烘箱軌道公轉(zhuǎn)并自轉(zhuǎn)，使瓶胚各部分均勻受熱，產(chǎn)生一定的塑性，終進(jìn)入瓶子模具，并在高壓氣體下一次成型，并由導(dǎo)軌依次將瓶子進(jìn)行輸出。    碳酸飲料主要由水、糖漿、二氧化碳組成，通過化糖鍋、調(diào)配罐來制作糖漿，經(jīng)過濾后泵入碳酸飲料混合機(jī)中的糖漿罐，同時(shí)殺菌后的成品水也泵入飲料混合機(jī)中的 水罐，并進(jìn)行脫氣，便于二氧化碳的混合，通過飲料混合機(jī)上的配比系統(tǒng)，將水與糖漿按比例混合，達(dá)到預(yù)期的口感，并將混合后的物料經(jīng)板式熱交換器進(jìn)行降溫， 在這里板式熱交換器另一頭主要與冷水機(jī)（提供冷水，其中添加了防凍劑，出水溫度在-3℃左右）相連，通過此種熱交換方法，可將物料降溫到0℃～3℃，后 將物料打入飲料混合機(jī)中的二氧化碳混合罐，在控制好一定壓力作用下，使二氧化碳充分的溶入物料中，制作成碳酸飲料。汽水混合機(jī)是采用日本設(shè)計(jì)，用于碳酸飲料等其他含氣飲料的混合。該機(jī)與液體接觸部分均采用低炭不銹鋼制造，可滿足不同國際食品衛(wèi)生要求。采用 PLC技術(shù)控制罐內(nèi)壓力和液面高度，遇到異常情況立即報(bào)警，同時(shí)自動終止設(shè)備運(yùn)行；整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，工作穩(wěn)定，操作簡便安全，是飲料生產(chǎn)不可缺少的設(shè)備。可口可樂生產(chǎn)線主要設(shè)備：水處理設(shè)備、化糖設(shè)備、糖漿過濾設(shè)備、調(diào)配設(shè)備、碳酸化設(shè)備、冷凍設(shè)備、汽水混合機(jī)、洗瓶設(shè)備灌裝封口設(shè)備、包裝設(shè)備。含氣飲料灌裝機(jī)倍數(shù)越高的汽水，混合機(jī)的桶數(shù)越多、使用的水泵相應(yīng)也增多，自動液位外部可直接觀看，再碳酸化罐內(nèi)裝有蛇管，管有制冷劑。為保證二氧化碳與凈化水接觸時(shí)間夠充足，二氧化碳從進(jìn)入碳酸化罐之前就開始充入。碳酸化后的物料進(jìn)入灌裝機(jī)，迅速灌裝瓶內(nèi)。 含氣飲料灌裝機(jī)飲料混合生產(chǎn)方式按種類可分為兩種：一次混合和二次混合，一次混合適合產(chǎn)量比較少的，糖漿和水通過兩個(gè)泵同時(shí)打入混合桶里，進(jìn)行混合，再充入二氧化碳進(jìn)行飲料的制作混合。二次混合：通過飲料泵將水和糖各灌入儲存罐中，通過混合機(jī)的泵將水和糖漿注入終的混合桶進(jìn)行攪拌和混合，在充入二氧化碳進(jìn)行混合灌裝。   四桶以上的混合機(jī)混合過程包括：脫氣 此處的脫氣是指碳酸化之前對凈化水去掉其中空氣的處理，以確保二氧化碳的含量，脫氣有真空脫氣和注入置換脫氣等方法，真空脫氣是比較常用的。

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