茶皂素具有乳化、分散、潤濕、去污、發泡、穩泡等多種表面活性,尤其具有很強的發泡能力, 且產生的泡沫穩定, 不受水質硬度的影響。此外,還具有顯著的祛痰、、止咳、鎮痛、抗滲透、殺菌、殺蟲、溶血、魚毒、抑制酒精吸收、殺滅釘螺及促進植物生長等作用,因而廣泛應用于日用化工、農藥、、食品及建材、冶金和金屬材料加工等許多領域。茶皂素是良好的表面活性劑,在加氣混凝土與輕型建材中可用作發泡劑與穩泡劑,它具有脫脂作用,能提高分散的懸浮性,抑制石灰消解,提高料漿澆注的穩定性,改善氣孔結構,使產品更牢固可靠,其效果明顯優于皂莢粉,拉開粉等。利用其很強的乳化性能和分散性,制成的石臘乳化劑,已成功用于纖維板生產中的施膠工藝,明顯降低產品吸水率,增強了防水性能,提高纖維板的質量。茶皂素經過適當改性與配方,可制成水泥發泡劑,由于制品內部密布氣泡,因而重量輕,隔熱保溫、隔音、不燃、可釘可鋸,能減輕建筑物重量,擴大有效使用面積,加快施工速度,降低樓房地基費用和總造價,取代大量紅磚,保護農田,節約能源。稀釋倍數:100-120倍,摻量為膠凝材料的2-10‰,技術特征:發泡倍數:30倍以上。茶皂素對動物紅細胞有破壞作用,產生溶血現象。以產生溶血的稀釋倍數即溶血指數來衡量其活性大小,茶皂素的溶血性比茶梅皂素低,但與茶皂素、山茶皂素相當。茶梅皂素的溶血指數為1000000,茶皂素、茶葉皂素和山茶皂素的溶血指數均為100000。茶皂素僅對血紅細胞(包括有核的魚血、雞血和無核的人血等紅細胞)產生溶血,而對白細胞則無影響。因此,茶皂素對魚有毒性作用,而對蝦無毒性作用。 [1] 其溶血機理據認為是茶皂素引起含膽固醇的的通透性改變所致,初是破壞,進而導致細胞質外滲,終使整個紅細胞解體。發生溶性作用的前提,是茶皂素必須與血液接觸,因此在人畜口服時是無毒的。茶皂素的性質提純后的茶皂素是無色微細柱狀晶體,吸濕性比較強,由于茶皂素的結構比較復雜較易互變從而形成不同的同系物,所以國內外對其分子量測定還沒有定論,目前大多數學者按照其平均分子量為1203來計算。茶皂素的主要生理活性有溶血性、魚毒性、類生物性和明顯的抗滲、、止咳鎮痛的效果。用茶皂素處理重氮復印紙,可明顯提高復印的清晰度與質量,用茶皂素處理感光照相底片,能顯著提高照片的清晰度與亮度。