HACCP確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節并采取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和控制，從而降低危害發生的概率。食品生產與標準法，是由成立于1962年、負責FAO/WHO(食品和農業組織/世界衛生組織)食品標準組聯合會的**營養法學會開發出來的。1994年4月，在烏拉圭回合多邊貿易談判會上簽署了終法案。1995年成立的世界貿易組織(WTO)，在衛生和貿易相關的事務方面，法規發揮了更大的作用。在食品安全方面的法規標準、準則和指南成為國家要求的參考或準則。WTO成員國在進行食品貿易的時候，應在 "營養法"的下，與本國的相關法規結合在一起進行考慮。HACCP從生產角度來說是安全控制系統,是使產品從投料開始至成品**質量安全的體系,如果使用了HACCP的管理系統**的優點是:1、使食品生產對終產品的檢驗(即檢驗是否有不合格產品)轉化為控制生產環節中潛在的危害(即預防不合格產品);2、應用少的資源,做有效的事情。HACCP是決定產品安全性的基礎,食品生產者利用HACCP控制產品的安全性比利用傳統的終產品檢驗法要可靠,實施時也可作為謹慎防御的一部分。HACCP作為控制食源性疾患為有效的措施得到了**和國內的認可,并被FDA和世界衛生組織食品法典會批準。鑒于HACCP是一個安全控制體系，因此其認證證書有效期通常多為一年，獲證企業應在證書有效期內**HACCP體系的持續運行，同時必須接受認證機構至少每半年一次的監督審核。如果獲證方在證書有效期內對其以HACCP為基礎的食品安全體系進行了重大更改，應通知認證機構，認證機構將視情況增加監督認證頻次或安排復審。作用1 在出現問題前就可以采取糾正措施，因而是積主動的控制2 通過易于的特性來實施控制，可操作性強、迅速。3 只要需要就能采取及時的糾正措施，迅速進行控制。4 與依靠化學分析微生物檢驗進行控制相比，費用低廉。5 由之間參與食品加工和管理的人員控制生產操作。6 關注關鍵點，使每批產品采取更多的**措施，使工廠重視工藝改進，降低產品損耗。7 HACCP能用于潛在危害的預告，通過監測結果的趨向來預告。8 HACCP涉及到與產品安全性有關的各個層次的職工，作到全員參與。

●中泰智聯（北京）認證中心有限公司（以下簡稱“中泰智聯”）是具有立法人資格的第三方認證機構，于2016年09月07日經北京市工商行政管理局登記注冊成立，于2016年11月07日經認可監督管理會（CNCA）批準 ，批準號為：CNCA-R-2016-280。●認證活動的范圍包括：質量管理體系（QMS）、環境管理體系（EMS）、職業健康安全管理體系（OHSMS）、服務認證，涉及的認證領域包括機械、塑料、電子等多個經濟大類。●目前在長春、廣州、武漢、江蘇、山東、山西、東莞、四川、河南設立分公司，進行認證業務推廣，能為客戶提供方便快捷的認證服務。●中泰智聯注重加強內部管理，不斷提升審核人員和認證管理人員的能力，完善內部管理運行機制，以**的技術、客觀的竭誠為各類組織服務。●同時公司擁有一批的有豐富的認證機構工作經驗、具有扎實的專業技術的管理人員和專職、審核員隊伍。公司管理團隊，作風嚴謹，工作敬業，確保中泰智聯工作的性和性。●我們的承諾：誠信、嚴謹、，為客戶提供優質的認證服務。