**標準CAC/RCP-1《食品衛(wèi)生通則1997修訂3版》對HACCP的定義為:鑒別、評價和控制對食品安全至關重要的危害的一種體系。A?強調識別并預防食品污染的風險，克服食品安全控制方面?zhèn)鹘y方法（通過檢測，而不是預防食物安全問題）的限制；有完整的科學依據B?由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄，而不是在某的符合程度，使部門的調查員效率更高，結果更有效，有助于法規(guī)方面的人士開展調查工作C?使可能的、合理的潛在危害得到識別，即使以前未經歷過類似的失效問題。因而，對新操作工有的用處D?有更充分的允許變化的彈性。例如，在設備設計方面的改進，在與產品相關的加工程序和技術開發(fā)方面的提高等E?與質量管理體系更能協調一致;有助于提高食品企業(yè)在**市場上的競爭力，提高食品安全的信譽度，促進貿易發(fā)展。現場審核結束，審核小組將根據審核情況向申請方提交不符合項報告，申請方應在規(guī)定時間內采取有效糾正措施，并經審核小組驗證后關閉不符合項，同時，審核小組將終審核結果提交認證機構作出認證決定，認證機構將向申請人頒發(fā)認證證書。需要指出的是，HACCP不是一個單運作的系統。在美國的食品安全體系中，HACCP是建立在GMPs和SSOPs基礎之上的，并與之構成一個完備的食品安全體系。HACCP更重視食品企業(yè)經營活動的各個環(huán)節(jié)的分析和控制，使之與食品安全相關聯。例如從經營活動之初的原料采購、運輸到原料產品的儲藏，到生產加工與返工和再加工、包裝、倉庫儲放，到產成品的交貨和運輸，整個經營過程中的每個環(huán)節(jié)都要經過物理、化學和生物三個方面的危害分析(Hazard?Analysis)，并制定關鍵控制點(Critical?Control?Points)。危害分析與關鍵點控制，涉及到的企業(yè)生產活動的各個方面，如采購與銷售、倉儲運輸、生產、質量檢驗等等，為的是在經營活動可能產生的各個環(huán)節(jié)**食品的安全。另外HACCP還要求企業(yè)有一套召回機制，由企業(yè)的管理層組成一個小組，必須要有相關人員擔任總協調員(HACCP?Coordinator)對可能的問題產品實施緊急召回，限度保護消費者的利益。認證機構將對申請方提供的認證申請書、文件資料、雙方約定的審核依據等內容進行評估。認證機構將根據自身資源及CNAB授權的審核業(yè)務范圍決定受理企業(yè)的申請，并與申請方簽署認證合同。作用1?在出現問題前就可以采取糾正措施，因而是積主動的控制2?通過易于的特性來實施控制，可操作性強、迅速。3?只要需要就能采取及時的糾正措施，迅速進行控制。4?與依靠化學分析微生物檢驗進行控制相比，費用低廉。5?由之間參與食品加工和管理的人員控制生產操作。6?關注關鍵點，使每批產品采取更多的**措施，使工廠重視工藝改進，降低產品損耗。7?HACCP能用于潛在危害的預告，通過監(jiān)測結果的趨向來預告。8?HACCP涉及到與產品安全性有關的各個層次的職工，作到全員參與。

●中泰智聯（北京）認證中心有限公司（以下簡稱“中泰智聯”）是具有立法人資格的第三方認證機構，于2016年09月07日經北京市工商行政管理局登記注冊成立，于2016年11月07日經認可監(jiān)督管理會（CNCA）批準 ，批準號為：CNCA-R-2016-280。●認證活動的范圍包括：質量管理體系（QMS）、環(huán)境管理體系（EMS）、職業(yè)健康安全管理體系（OHSMS）、服務認證，涉及的認證領域包括機械、塑料、電子等多個經濟大類。●目前在長春、廣州、武漢、江蘇、山東、山西、東莞、四川、河南設立分公司，進行認證業(yè)務推廣，能為客戶提供方便快捷的認證服務。●中泰智聯注重加強內部管理，不斷提升審核人員和認證管理人員的能力，完善內部管理運行機制，以**的技術、客觀的竭誠為各類組織服務。●同時公司擁有一批的有豐富的認證機構工作經驗、具有扎實的專業(yè)技術的管理人員和專職、審核員隊伍。公司管理團隊，作風嚴謹，工作敬業(yè)，確保中泰智聯工作的性和性。●我們的承諾：誠信、嚴謹、，為客戶提供優(yōu)質的認證服務。