產品描述：可溶性固形物主要是指可溶性糖類，包括單糖、雙糖等。是食品行業一個常用的技術參數，指液體或流體食品中所有溶解于水的化合物的總稱，包括糖、酸、維生素、礦物質等。檢測方法可以根據《（NY/T?2637-2014?）水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定?折射儀法》（2015-1-1實施）來實施。博芮思MS-H800全自動糖度在線監測儀廣泛應用于食品行業（蔗糖、甜菜糖、麥芽糖、果葡糖漿，葡萄糖，糖清凈、蒸發、結晶等工藝，粗糖精制）。直接安裝于生產管線或罐體容器上連續監測、實時測量糖度分析；檢測不受物料的顏色，渾濁度，氣泡，固體顆粒等雜質的影響、具備高精度的自動溫度補償功能。傳感器采用分體式設計，全屏蔽抗干擾設計，光電信號直接轉換處理。焦糖布丁里面重要的焦糖，俗稱醬色，英文Caramel，德文稱為“卡拉麥幾乳考”（karamelxucker)，法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”（sucrecaramelise)。焦糖口味甜中略帶苦，有焦糊的香氣，是一種很特的材料，這開啟了一個新的配料的世界，因為焦糖化的糖粉可以完在奶油、慕斯或芝士蛋糕中使用，可以只需少量焦糖糖漿就可以讓這些甜點擁有柔軟的質感。?焦糖的制造并不是什么新鮮的事，它是一種褐變反應（BrowmingReaction)。褐變反應是我們日常生活與食品加工及烹調中經常碰到的現象，可至今為止，科學技術尚不能確切的解釋焦糖反應的機理，焦糖的結構組成也尚未被認識。一個幾乎畢生在實驗室中從事焦糖研究的英國化學家Brache感嘆地說：“焦糖不僅具有復雜性，而且也無法預測，只有在限度內將原料、制備技術、時間、溫度等加以控制，才能**高質量產品的可重復性”?？梢姡固堑纳a技術是困難的，在國外也被視為高科技產品，其生產工藝被嚴格保密。美國可口可樂之所以能風行全世界一個世紀，**市場占有率占**，與她擁有耐酸焦糖技術是分不開的。?在制造蔗糖的很多配方中，白糖有很多的替代品，比如紅糖，焦糖糖漿、焦糖粉等，但是這些替代品需要經過計算和調整才能達到所需要的口感和風味，而針對不同的焦糖制造流程。?ATAGO（愛拓）全自動折射計SMART-1，可測量多種樣品。具有高精度、寬量程特點，全量程檢測樣品糖度。預設多種標度（Brix值、轉化糖、HFCS-55和HFCS-42）。廣泛應用于飲料、食品、高果糖/玉米糖漿、制藥原料行業?！井a品介紹】ATAGO（愛拓）全自動臺式差示折光儀——DD-7DD-7?全自動差示折光儀通過對兩種溶液濃度差的測量，可測量?Birx?2.000%?以下范圍的液體濃度，測量精度可達±?Birx?0.005%。操作簡易，分別向進樣口注入參考溶液和樣品溶液，按下?START?鍵。數顯讀數，消除人為誤差。測量數據同通過?RS-232C?接口輸入電腦或者由打印機輸出。適用于測量無糖茶或表面活性劑。兩種溶液以蒸餾水作為參考溶液并測量樣品溶液，利用注入器將溶液注入折光儀。可以使用非蒸餾水的溶液作為參照標準，可測量較高濃度的溶液。ATAGO（愛拓）?RX系列糖度計日常維護ATAGO（愛拓）中國分公司目前RX系列有兩種不同的款式，一種是RX-a系列，旗下有針對不同測試樣品有不同的型號，如RX-5000a，RX-7000a，RX-9000a等等；RX-a系列具有自動保存測量結果；自定義標度；測量結果穩定，可靠；密碼保護功能以及內置帕爾貼溫控系統的特點。另一種是RX-i系列，如RX-5000i，RX-7000i，RX-9000i等等；RX-i系列具有智能自檢、聲音提示、自定義標度、USB內存、創新的觸摸屏設計等特點。對于RX系列糖度計，應當科學的進行使用和維護，才能**精密儀器的運行以及延長使用壽命，對此ATAGO（愛拓）教您如何正確使用和清潔我們的儀器：清潔問題????每次開機時充分清潔棱鏡，加蒸餾水后測試一次，看看數值是否為0.00，如果出現0.03以上的數值，大多數情況下是調零用水不是蒸餾水或者棱鏡表面沒有清潔干凈，需要重新清潔棱鏡或者更換調零用水。如果測試值在0.03以下，可多次清潔排除前面的原因之后再按調零鍵，注意不要每次開機，加了蒸餾水看見顯示數值不為0.00就馬上貿然按調零鍵，有可能把零點調偏了。每次使用關機前建議用蒸餾水或酒精清潔棱鏡及周邊，保持儀器和臺面的環境衛生，清潔完成后，用蒸餾水測試顯示數值為0.00，然后關機。確保下一個使用人的正常使用。2．濾塵片的清潔與維護儀器背部的風扇濾塵片建議根據每個工廠的使用情況，及時更換，至少需要每個月進行一次清潔，確保儀器內部不要進入太多的灰塵。擦拭棱鏡的材質不要用顆粒太明顯的粗糙介質，可使用柔軟細膩的紙巾、擦鏡紙、脫脂棉、棉簽等物品；加樣勺盡量避免使用太尖銳或者硬度太高的加樣工具，如玻璃棒、金屬勺等。以免損傷棱鏡。5.?儀器的擺放位置盡量遠離水源，并且周圍不要放置容易掉落可能砸傷儀器的其他物品。比如百事可樂某工廠就將RX-5000a擺放在其他儀器旁邊，使用另一臺儀器時每次都有物品跌落到糖度計的屏幕上，損壞屏幕。儀器測量模式的選擇RX-5000a有4種測量模式，常規測量可選MODE-1，表示控制溫度為20℃，到達控制溫度后馬上開始讀數。對于一些乳飲料、乳制品、高糖樣品或者深色樣品如果出現測量值穩定性和重復性差的時候可以嘗試ATAGO特有的MODE-S測量模式。

ATAGO（愛拓）產品包括：折光儀、旋光儀、糖度計、鹽度計，粘度計、濃度計、煎炸油測定儀、二氧化碳糖度儀、PH計等多種基于折光原理的衍生產品濃度計。ATAGO（愛拓）產品形態覆蓋：便攜手持式（現場快速測量），全自動精密臺式（**檢驗與分析），在線監測式（生產管道實時檢測），為食品飲料，果蔬種植、制糖行業、日用化工、生物制藥、金屬加工、石油化工、科研教學等提供多種濃度快檢方案！ATAGO源自日本，逾80年專業折光儀生產經驗，一直致力研究和開創折光原理在檢測領域中的應用范疇，是專業的折光儀生產廠家。ATAGO 在中國的注冊商標為愛拓，ATAGO CO., LTD在中國注冊的公司全稱為廣州市愛宕科學儀器有限公司，全面負責ATAGO（愛拓）全系列產品在區的銷售工作。