名稱 廚房設備滅火裝置
工作電源 AC220V±15%/300W
工作環境 溫度 4～55℃
相對濕度  ≤95%
單臺裝置可配置噴嘴數量 ≤10 只
滅火劑容器容量 15L
驅動氣體容器容量 4L
滅劑 水
驅動氣體容器儲存壓力 5.5±0.5MPa（氮氣）
驅動氣體容器驅動壓力 1.2 MPa（減壓輸出）
感溫器動作溫度 150℃
延時 0～30s
滅火劑噴射時間 15s
小噴灑速率 1kg/s
噴嘴小工作壓力 0.4 Mpa
A、廚房設備自動滅火裝置
以往的廚房滅火系統是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統，常見的煙感、溫感探測系統和水噴淋系統等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設備“灶臺、集油煙罩、排煙管道”就成為廚房內的重點保護對象；而針對廚房熱廚加工設備實現“局部重點滅火保護”的系統稱為“廚房設備自動滅火裝置”，它與廚房滅火系統是保護對象不同的兩個互相立、互不干擾的滅火保護系統。
B、為什么要設置具有煙道滅火功能的廚房設備自動滅火裝置？
由于廚房火災通常是高閃點（315-450度）的食用油，其火災特點為：火勢擴大速度快，熱容量大，煙道火災隱蔽性強撲救困難；因而快速撲滅火火焰是撲救廚房火災的難點之一，抑制復燃是撲救廚房火災的難點之二，遏制煙道火災的蔓延是撲救廚房火災的難點之三。
C、廚房設備自動滅火裝置適用于何種場所？
適用于賓館、飯店、餐館、機關、學校、企事業單位等公共建筑內的廚房條件符合以下標準 ： ①設在地下建筑內的廚房；②建筑面積≥500m2的超市內或與之毗鄰的廚房；③高層建筑內，餐廳面積≥100m2的廚房；④單、多層建筑內，餐廳面積≥200m2的廚房。
D、為什么廚房設備自動滅火裝置宜采用藥劑和水共同作用滅火？其滅火機理是什么？
因為廚房是人們食品加工的重要場所，為了不對食品產生污染，避免造體危害，則要求滅火劑應采用無毒、無污染、無腐蝕的滅火劑；滅火劑應先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉，再用細水霧來吸收熱能，防止復燃，達到迅速滅火的目的。如果只用水也可以滅火，但滅火時間會長很多，而且還會擴大燃燒范圍（燃燒的熱油遇水后會迸濺到周圍），還有可能造身傷害。

廚房設備滅火裝置
CMJS型廚房設備滅火裝置工作原理：
廚房灶臺油鍋發生火情時，火焰發出的巨大熱量使易熔金屬感溫器動作，平時灶臺熱量達不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴(建議正常炒菜時，避免炒菜鍋長時間離開火眼，以免火焰長時間給予上方易熔金屬感溫器熱量，造成誤動作)，傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號，啟動驅動閥，驅動氣體進入滅火劑瓶組，將滅火劑通過虹吸管送出，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，迅速將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內撲滅火焰，待滅火劑噴放完畢后，通過水流閥繼續給灶臺油鍋及煙道降溫，**滅火效果和不復燃;
滅火信號輸出同時，控制盤輸出燃氣聯動閥關閉動作信號，停止燃氣供給;
發現火情時亦可用手動啟動裝置，其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣;
灶臺油鍋上方配有霧化噴嘴，滅火時噴射壓力平穩，使油鍋燃油不產生飛濺;
當系統滅火劑噴完后，系統打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻油鍋及灶臺設備表面。
產品特點：
 該裝置使用廚房食用油滅劑滅火、滅火效率高、滅火時間內燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復燃、無環境污染、滅火后易清洗等，為大型餐飲業和食品加工廠提供了安全**;
裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。性能可靠，啟動靈活，操作維護簡便。

在廚房的烹調區不應使用撲救B類火災的氣體（如二氧化碳、哈龍等）滅火器，因為該類滅火器不適用于加熱的油脂。例如：NFPA96《商業烹飪設備的通風及火災防護標準》中即規定“在廚房的烹調區不應使用撲救B類火災的氣體滅火器，因為此類滅火器不適用于已加熱的油脂”。二、裝置主要性能參數☆啟動方式：自動啟動、手動啟動和機械應急啟動；☆工作環境溫度：4℃～55℃；☆感溫器動作溫度：183℃；☆滅火劑持續噴射時間：≥10s；☆冷卻水噴淋時間：≥5min；☆每套裝置滅火劑容量：10-20kg；☆噴嘴數量：根據廚房設備具體情況設定（每套多保護點為20個）；☆儲存方式及壓力：外儲壓式，6MPa；☆滅火劑：廚房滅火劑；☆滅火劑及驅動氣體充裝：建議由廠家實施在充裝；三、裝置構成及型號廚房設備滅火裝置，固定安裝于廚房等高濕熱環境中，由滅火劑瓶組（鋼瓶、虹吸管滅火劑）、聯動閥、管路（滅火劑施放管路、冷卻管路、燃氣切斷管路）、噴嘴（霧化噴嘴）、閥門（燃氣關閉閥、液體單向閥和水流閥）、火災探測部件（易熔金屬感溫器）、控制盤等組成的能自動探測并實施滅火的箱式滅火裝置。

廚房自動滅火裝置安裝、調試及維護：
裝置安裝
廚房設備滅火裝置應安裝于防護單元附近，應避免油煙熏蒸及熱源烘烤，且固定可靠;
安裝完畢后，打開裝置前門，檢查箱體內的連接管、三通、管道和噴嘴等是否有損壞或者松動;
管道的安裝應符合：
管道采用螺紋連接時，宜采用機械切割，邊緣應打磨;螺紋不得有缺紋等現象;螺紋連接的密封材料應均勻附著在管道的螺紋部分，擰緊螺紋時，不得將填料擠入管道內;
拉索管套在切割后應進行鈍化處理;
管道連接前應檢查內腔，確保無異物;
管道應牢固固定，支、吊架的距離不應大于2.5m。
噴嘴的安裝時，應按設計要求核對型號、規格、安裝位置和噴嘴孔方位，并應防止密封填料等雜物進入噴嘴內部。
商業用廚房（灶臺）自動滅火裝置（系統）可分為灶臺干式自動滅火系統和灶臺濕式自動滅火系統兩大類型。灶臺干式滅火裝置一般以充裝**細粒干粉滅火劑為主。廚房灶臺濕式滅火裝置充裝水滅火劑為主。因為廚房衛生要求及可能發生的誤動作帶來的清潔問題，我公司采用濕式滅火裝置——廚房滅火劑（該滅劑于2001年取得有**的發明，食用油滅火劑，對環境*影響、無毒性、易清洗等特點，適宜于撲滅因高品油鍋、吸排煙罩及煙道油垢引發的廚房設備火災），灶臺自動滅火系統具有滅火效率高, 滅火后易于清洗現場等優點，依靠定量的滅火劑來撲滅火焰，主要靠與高溫食用油表面接觸發生反應，在大量吸收熱量的同時，生成泡沫覆蓋層，隔絕氧氣，實施滅火。防止油鍋火復燃的方法是靠噴放冷卻水，使油溫降低至油脂本身自燃點363℃以下。
感溫器的安裝應符合：
感溫器應便于檢查和清洗，且與保護對象之間不應有遮擋物;
金屬鏈與感溫連接機構應可靠連接;
安裝在烹飪設備上的感溫器，應固定在排煙罩上;安裝在排煙管道內的感溫器，宜固定在排煙管道壁或排煙管道外墻上，感溫器的熱感應部位應伸入排煙管道內。
手動操作裝置的安裝應符合：
手動操作裝置應安裝在出口通道上明顯和便于操作的部位，其中心位置距地面的高度應宜于人操作，并應牢固固定;
手動操作裝置前不允許有任何障礙物，避免緊急啟動時延誤佳操作時間。
強度
    按6.16規定的方法進行液壓強度試驗，試驗期間閥體不應有滲漏、變形或損壞。
耐腐蝕性能
 耐鹽霧腐蝕性能  按6.12規定的試驗方法進行鹽霧腐蝕試驗。試驗后，減壓閥應無明顯的腐蝕損壞，其密封性能應符合5.5.2的規定。
耐氨應力腐蝕性能
    按6.13規定的方法進行氨應力腐蝕試驗。試驗后減壓閥不應有裂紋、損壞，其強度性能應符合5.5.3的規定。
 減壓特性
    按6.18規定的方法試驗，減壓閥在規定流量范圍內測出的減壓特性與生產單位使用說明書上的公布值相比，其偏差值不應**過公布值的±10％。

本公司于2012年創建以來，積 致力于開發、研制各種消防用品并一直注重產品的質量，公司主要產品有：廚房自動滅火裝置，灶臺自動滅火系統，學校食堂自動滅火裝置，幼兒園廚房自動滅火系統，商場廚房自動滅火裝置，廚房設備用滅火系統，滅火器年檢，滅火器維修服務，單位食堂自動滅火裝置，排煙罩自動滅火系統，煙道滅火裝置，廚自滅系統，廚房自動滅火裝置維修，廚房自動滅火系統更換滅火劑等產品，歡迎新老客戶垂詢。 ||“開拓創新，至誠服務，誠信經營” ||是本公司長期以來的經營準則， 用戶的滿意是我們永遠的追求 ||竭誠歡迎各界賓朋光臨洽談業務