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如何分辨白酒醬香型和濃香型
關(guān)于醬香型白酒和濃香型白酒哪個(gè)好的問(wèn)題實(shí)在是沒(méi)有辦法回的，因?yàn)楹染七@個(gè)東西本身就是主觀享受，不同的人會(huì)喜歡不同風(fēng)格口味的白酒。這就和川渝之地愛(ài)吃辣、蘇滬一帶喜醬甜是一樣的，倘若你喜歡醬味濃郁、口感醇厚油性、略帶焦苦、余香長(zhǎng)久，那么醬香型白酒便十分合適；若是喜歡陳味窖味，喜歡品出許多香味，下口要厚實(shí)綿甜、順滑那么濃香型白酒當(dāng)是。
除了香氣兩種白酒還有別的差異，從看這一點(diǎn)出發(fā)就能找到些許不同，一般來(lái)說(shuō)醬香型白酒的顏色微黃、無(wú)色透明，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯藏的還能呈現(xiàn)出如琥珀般的；而濃香型白酒則是無(wú)色透明。因此，如果酒體顯黃必是醬香型白酒了。此外，二者口味上也有差異，醬香型白酒的味道以醇厚優(yōu)雅、回味悠長(zhǎng)為主；濃香型白酒則以綿甜甘洌、尾凈余長(zhǎng)為主。
一般來(lái)說(shuō)品鑒白酒主要從三個(gè)方面進(jìn)行看聞品，而在定義香型的時(shí)候則會(huì)以不同的白酒之間顯著**的特點(diǎn)進(jìn)行定義，因此，通過(guò)各類(lèi)白酒不同的香味定義出了一眾香型。故而醬香型白酒和濃香型白酒的區(qū)別就是香氣，前者以醬香為主，焦糊為輔；而后者則聚多香于一身，諸香協(xié)調(diào)濃郁。
醬香型白酒和濃香型白酒差異甚大，不過(guò)依然需要大家了解如何分辨這些差異。當(dāng)然，至于兩種香型白酒哪個(gè)更好則當(dāng)因人而異，喝酒從古至今重要的還是讓自己舒服，不管什么香型，自己喝起來(lái)爽就是好的。

白酒定制優(yōu)勢(shì)在一些場(chǎng)合當(dāng)中，也可以很快的吸引到其他人的眼光;在收藏方面，定制白酒是通過(guò)自己的意愿來(lái)進(jìn)行定制的，這樣在收藏的時(shí)候就會(huì)具有它的價(jià)值;在當(dāng)做送人禮物的時(shí)候，定制白酒可以間接的表達(dá)自己對(duì)他人的祝愿。不管是在什么角度，定制白酒都可以將定制人的一些想法凸顯出來(lái)，就好比定制一款壽宴酒，在自家老人過(guò)生日的時(shí)候無(wú)疑是對(duì)老人的一個(gè)真摯的祝福一樣。

很多人在選擇白酒貼牌、定制酒廠的時(shí)候都不知道該怎么選擇，好像看的每一個(gè)酒廠都還不錯(cuò)，各有優(yōu)勢(shì)，于是就陷入了糾結(jié)之中。其實(shí)選擇貼牌白酒主要看3點(diǎn)就夠了，只要這三點(diǎn)合適，談好價(jià)格就可以開(kāi)始做了。
看產(chǎn)地
白酒質(zhì)量跟產(chǎn)地有很大的關(guān)系，因?yàn)榘拙剖且鞎r(shí)地利人和的，水質(zhì)，土壤等環(huán)境對(duì)白酒的酒質(zhì)有著很大的影響，有些地方天生就適合釀酒，而有的地方即使釀造技術(shù)再好，也不適合釀酒。
白酒行業(yè)用事實(shí)，白酒金三角為瀘州、宜賓、遵義這幾個(gè)地區(qū)很適合釀酒，并且各有特色，孕育了、五糧液、瀘州老窖，當(dāng)然還有唐朝老窖等知業(yè)。
看酒廠
有資歷的酒廠擁有穩(wěn)定的釀造技術(shù)，基酒儲(chǔ)存量，酒質(zhì)穩(wěn)定。而且歷史悠久的酒廠窖池，菌群等都形成了自己特的風(fēng)格，釀造的白酒擁有自己的特色。主要的是大酒廠擁有完善的管理制度和豐富的經(jīng)驗(yàn)，。
看客戶
也許有人不理解為什么自己做白酒貼牌、定制還要看客戶，其實(shí)通過(guò)看客戶可以知道自己他們處于什么樣的水平，而且通過(guò)看客戶的產(chǎn)品可以直接有效的看到他們的作品和能力，可以作為一個(gè)參考。說(shuō)得再好都是虛的，只有實(shí)實(shí)在在的作品才是看得見(jiàn)摸得著的。

為了白酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，酒廠從傳統(tǒng)賣(mài)酒的銷(xiāo)售方式逐漸向效益轉(zhuǎn)化，注重消費(fèi)者個(gè)性化體驗(yàn)，品質(zhì)體驗(yàn)，創(chuàng)新體驗(yàn)及健康體驗(yàn)。又可以實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升和效益增長(zhǎng)，這也預(yù)示著白酒產(chǎn)業(yè)迎來(lái)一個(gè)新的發(fā)展機(jī)遇。
那么大家會(huì)問(wèn)，什么是白酒定制呢？
   定制酒就是根據(jù)客戶需求提供個(gè)性化定制服務(wù)，從定位、產(chǎn)品定位、創(chuàng)意策劃、包裝設(shè)計(jì)為客戶量身定制，使得每一件產(chǎn)品都有格調(diào)，成為的臻品。同時(shí)賦予了收藏價(jià)值與文化內(nèi)涵。
   定制酒分為企業(yè)定制、婚慶定制、壽宴定制、商務(wù)定制、私人定制等，一方面可以提升宣傳度，形成很好的口碑傳播，提升消費(fèi)者的忠誠(chéng)度與粘著度。另一方面也是身份的彰顯，展現(xiàn)出個(gè)性品位。還可以享有酒配方、制定年份等個(gè)性化服務(wù)。
   定制酒對(duì)于規(guī)模小的酒廠來(lái)說(shuō)，是很難做到的。因?yàn)檫@體現(xiàn)的酒廠的硬實(shí)力與軟實(shí)力的結(jié)合，才能實(shí)現(xiàn)客戶酒的定制需求。
酒廠根據(jù)客戶需求，從形象設(shè)計(jì)入手，量身定制一款或多款具有個(gè)人或單位風(fēng)格濃郁醬香的醬香酒產(chǎn)品。一站式提供全面的供應(yīng)鏈服務(wù)，如實(shí)地參觀、包括的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品選擇、包裝印刷、送貨上門(mén)、物流等。品質(zhì)也很有**，而且酒質(zhì)穩(wěn)定，醬汁上乘，空杯留香，物美價(jià)廉。

金窖酒業(yè)成立于1999年9月18日，公司集生產(chǎn)、包裝、銷(xiāo)售為一體的白酒生產(chǎn)企業(yè)。位于中外的7.5平方公里產(chǎn)區(qū)內(nèi)，與酒共享得天厚的環(huán)境、氣候、土壤、水源、生產(chǎn)工藝。采用本地糯高粱、小麥等原料心釀制而成。現(xiàn)有生產(chǎn)廠區(qū)10000多平方米、窖池66口、酒飾8口、庫(kù)房存酒2000多噸、包裝流水線兩條、釀酒工人81余人（其中包含酒體設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)8人，調(diào)酒師3名，管理人員11名，其中6人，大專(zhuān)學(xué)歷8人，6人）貴州金窖酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)金窖酒、年份酒、個(gè)性化定制系列酒、金窖壇裝系列酒等。以銷(xiāo)售醬香酒為主要特色，**醬香酒的生產(chǎn)工藝，傳承醬香白酒釀造工藝，純糧釀造、**輔料的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒酒企。