制冰機工作原理
1. 通過補充水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然后經控制閥將水通過水泵送至到分流頭。
2. 在分流頭水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環工作。
3. 當冰達到所要求的厚度，將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內，取代低溫液態制冷劑。這樣在冰和蒸發管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。
4. 儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器；
5. 壓縮機運轉后經吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節流-再在蒸發器中以-10 至-18度的低溫蒸發吸熱汽化。
6. 冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候，致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實現下一次循環。

制冰機的維護流程如下:
清潔保養:保養周期的內容和方法不得**過15天。清潔空氣過濾網。將濾網浸泡在中性洗滌液中，用軟刷清洗，安裝前晾干。外部清洗不**過三個月，用水系統用抹布蘸中性洗滌液擦拭，按照“清洗操作規程”中的相關說明，去除水系統部件進行清洗消毒不**過六個月;根據“拆卸部件清洗(或消毒)操作規程”的相關說明，對冰箱和冷凝器進行清洗和消毒。對于灰塵，可以用壓縮空氣從上往下吹;對于油污，可以使用商業線圈清潔劑進行清潔。檢查電路接線是否松動、緊固或堵塞。

制冰機的維護：
一、購買到制冰機后一定要放置12小時才能使用。
二、制冰機在安裝位置要選在一個通風散熱的地方、以防制冰機溫度過高 ，容易損壞制冰機。
三、制冰機安裝使用以后，進水管要一直開著，不要關閉。
四、定期定時進行一次清理水管的工作，防止制冰機水管堵塞。
五、在電壓不穩定的時候避免使用啟動制冰機。
六、制冰機在不用的時候、要拔掉電源。

制冰機使用技巧
清洗制冰機時應關掉電源，嚴禁用水管直接對準機身沖洗，應用中性洗滌劑擦洗，嚴禁用酸性、堿性等腐蝕性溶劑清洗。
制冰機必須兩個月旋開進水軟管管頭，清洗進水閥濾網，避免水中砂泥雜質堵塞進水口，而引起進水量變小，導致不制冰。
制冰機必須每二個月清掃冷凝器表面灰塵，冷凝散熱不良會引起壓縮機部件損壞。清掃時，使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝表面油塵，不能使用尖銳金屬工具清掃，以免損壞冷凝器。
制冰機的水管、水槽、儲冰箱及保護膠片要每兩個月清洗一次。
制冰機不使用時，應清洗干凈，并用電吹風吹干冰模及箱內水分，放在無腐蝕氣體及通風干燥的地方，避免露天存放。

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