隨著白酒市場(chǎng)的回暖，很多的商人也看到了醬香型白酒的商機(jī)，茅臺(tái)鎮(zhèn)很多的酒廠也紛紛興起，導(dǎo)致酒廠越來越規(guī)?；⒒?。同時(shí)，出現(xiàn)了不少的OEM貼牌定制企業(yè)。這些定制酒企需要具備一定的實(shí)力才能長久服務(wù)好客戶。因?yàn)樾枰獫M足不同客戶需求，因此對(duì)酒廠的實(shí)力、釀酒工藝、的技術(shù)團(tuán)隊(duì)及售后服務(wù)都有為嚴(yán)格的要求。
  根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)記載：近兩年定制酒，已經(jīng)成為中國白酒行業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展方向之一。隨著消費(fèi)者水平的提高，從物質(zhì)層面向精神層面提升，形成一個(gè)多元化的市場(chǎng)趨勢(shì)。因此定制酒滿足了他們的精神文化需求與個(gè)性消費(fèi)需求。

為什么要做定制酒呢？
1、行業(yè)趨勢(shì)所向
由于電商模式的盛行，同質(zhì)化產(chǎn)品繁多，質(zhì)量不能**，價(jià)格高低不齊。價(jià)格的競爭，產(chǎn)品質(zhì)量的下降，將很多的商家推向低毛利的絕境。同時(shí)讓消費(fèi)者的消費(fèi)觀念更加理念，更加注重產(chǎn)品帶來的體驗(yàn)感與價(jià)值感。通過酒的定制為客戶創(chuàng)造精神價(jià)值需求，走進(jìn)消費(fèi)者的心智。同時(shí)也為客戶帶來價(jià)值與利益。
2、酒文化向“禮”文化升級(jí)
中國素有“禮儀之邦”之稱，凡事都講“禮”，酒當(dāng)然也有酒禮，酒禮是飲酒時(shí)的禮節(jié)使得飲酒成為一種正式的，莊重的，文明的社交活動(dòng)。無酒不成宴。無論是家宴、節(jié)日宴、還是慶功宴、壽宴、謝師宴、婚宴、以及為親朋送行、接風(fēng)等。國學(xué) ** 錢穆說過，中國文化說到底是一個(gè)字，是禮。因此也契合了酒文化。
定制酒是一種“禮”文化的傳承，也表示對(duì)客戶、親人、朋友的一種尊敬禮儀，使其心里得到大的滿足感。這也是定制酒目的之所在。

白酒定制優(yōu)勢(shì)在一些場(chǎng)合當(dāng)中，也可以很快的吸引到其他人的眼光;在收藏方面，定制白酒是通過自己的意愿來進(jìn)行定制的，這樣在收藏的時(shí)候就會(huì)具有它的價(jià)值;在當(dāng)做送人禮物的時(shí)候，定制白酒可以間接的表達(dá)自己對(duì)他人的祝愿。不管是在什么角度，定制白酒都可以將定制人的一些想法凸顯出來，就好比定制一款壽宴酒，在自家老人過生日的時(shí)候無疑是對(duì)老人的一個(gè)真摯的祝福一樣。

在茅臺(tái)鎮(zhèn)這么多酒廠中，如何選擇放心品質(zhì)的貼牌定制酒廠呢？
1、實(shí)力酒廠
選擇一家好的定制酒廠，先硬核是它的實(shí)力與規(guī)模，因?yàn)楝F(xiàn)在很多酒企為了在定制酒市場(chǎng)分得一杯羹，將定制酒原料以次充好，導(dǎo)致很多客戶不敢信任與嘗試，也擾亂了市場(chǎng)秩序。因此，建議酒商需要親自考察，綜合去評(píng)估，選擇適合合作的酒廠。
2、
經(jīng)過歲月沉淀的老酒廠，更注重的是酒體品質(zhì)，因?yàn)榫频钠焚|(zhì)是發(fā)展的核心，也是生存的命脈，各項(xiàng)指標(biāo)和把關(guān)很重要。酒師也會(huì)對(duì)每批酒進(jìn)行鑒定和生產(chǎn)把關(guān)。同時(shí)是否具備足夠的酒產(chǎn)品窖藏空間、灌裝、封裝流程和窖藏環(huán)境是否合格等幾大方面。所以，衡量一個(gè)酒廠是否合格，可以從這幾個(gè)方面去鑒定。
3、技術(shù)與服務(wù)
先要有強(qiáng)大的營銷團(tuán)隊(duì)與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，能夠形成“一對(duì)一”式服務(wù)，為客戶不僅提供個(gè)性化定制需求，還需要為客戶提供營銷策略，幫助他們搶占市場(chǎng)先機(jī)，實(shí)現(xiàn)盈利。同時(shí)提供與培訓(xùn)服務(wù)。

金窖酒業(yè)成立于1999年9月18日，公司集生產(chǎn)、包裝、銷售為一體的白酒生產(chǎn)企業(yè)。位于中外的7.5平方公里產(chǎn)區(qū)內(nèi)，與酒共享得天厚的環(huán)境、氣候、土壤、水源、生產(chǎn)工藝。采用本地糯高粱、小麥等原料心釀制而成。現(xiàn)有生產(chǎn)廠區(qū)10000多平方米、窖池66口、酒飾8口、庫房存酒2000多噸、包裝流水線兩條、釀酒工人81余人（其中包含酒體設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)8人，調(diào)酒師3名，管理人員11名，其中6人，大專學(xué)歷8人，6人）貴州金窖酒業(yè)主要經(jīng)營金窖酒、年份酒、個(gè)性化定制系列酒、金窖壇裝系列酒等。以銷售醬香酒為主要特色，**醬香酒的生產(chǎn)工藝，傳承醬香白酒釀造工藝，純糧釀造、**輔料的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒酒企。