反丁烯二酸，又名延胡索酸、富馬酸、紫堇酸，化學(xué)式為C4H4O4，是由丁烯衍生出的羧酸，是一種無色、易燃的晶體。
化學(xué)式：C4H4O4
分子量：116.072
CAS號：110-17-8
EINECS號：203-743-0
物理性質(zhì)
密度：1.63g/cm3
熔點(diǎn)：298-300℃
沸點(diǎn)：355.5℃
閃點(diǎn)：183℃
折射率：1.526（20℃）
外觀：白色粉末或無色晶體
溶解性：可溶于乙醇，微溶于水和乙醚，難溶于氯仿、四氯化碳、苯
化學(xué)性質(zhì)
較簡單的不飽和二元羧酸。較早從延胡索中發(fā)現(xiàn)，此外也存在于多種蘑菇和新鮮牛肉中。反丁烯二酸與順丁烯二酸互為幾何異構(gòu)體，反丁烯二酸加熱至250-300℃轉(zhuǎn)變成順丁烯二酸。反丁烯二酸也能生成一元和二元酯或酰胺，但不能生成一元酰氯。它與五氯化磷或亞硫酰氯反應(yīng)生成二元酰氯。反丁烯二酸經(jīng)高錳酸鉀氧化生成外消旋酒石酸。
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