為什么要做定制酒呢？
1、行業趨勢所向
由于電商模式的盛行，同質化產品繁多，質量不能**，價格高低不齊。價格的競爭，產品質量的下降，將很多的商家推向低毛利的絕境。同時讓消費者的消費觀念更加理念，更加注重產品帶來的體驗感與價值感。通過酒的定制為客戶創造精神價值需求，走進消費者的心智。同時也為客戶帶來價值與利益。
2、酒文化向“禮”文化升級
中國素有“禮儀之邦”之稱，凡事都講“禮”，酒當然也有酒禮，酒禮是飲酒時的禮節使得飲酒成為一種正式的，莊重的，文明的社交活動。無酒不成宴。無論是家宴、節日宴、還是慶功宴、壽宴、謝師宴、婚宴、以及為親朋送行、接風等。國學 ** 錢穆說過，中國文化說到底是一個字，是禮。因此也契合了酒文化。
定制酒是一種“禮”文化的傳承，也表示對客戶、親人、朋友的一種尊敬禮儀，使其心里得到大的滿足感。這也是定制酒目的之所在。

在白酒領域，貼牌白酒很常見。對于貼牌酒，細分可以分為很多類：一類是純OEM酒，原酒公司只負責提供基酒；第二類是純酒貼牌，在大中比較常見，通常以群的形式出現，有產品就會出現。任何公司的資源都是有限的。很少有企業能集生產、加工、銷售于一體，建立自己的工廠需要大量的時間、人力、物力。建廠后，還要考慮原材料和工人的雇傭問題。

濃香型白酒和醬香型白酒都是白酒十二香型中受眾多的，尤其是濃香型白酒，幾乎覆蓋了整個神州大地。如今，醬香型白酒的地位逐步上升，大家也開始看到了它的優點，二者之爭已越來越明顯。因此很多朋友就會有疑問：這兩種香型的白酒哪個好？如何去分辨兩種白酒之間的差異呢？
關于醬香型白酒和濃香型白酒哪個好的問題實在是沒有辦法回的，因為喝酒這個東西本身就是主觀享受，不同的人會喜歡不同風格口味的白酒。這就和川渝之地愛吃辣、蘇滬一帶喜醬甜是一樣的，倘若你喜歡醬味濃郁、口感醇厚油性、略帶焦苦、余香長久，那么醬香型白酒便十分合適；若是喜歡陳味窖味，喜歡品出許多香味，下口要厚實綿甜、順滑那么濃香型白酒當是。

如何分辨白酒醬香型和濃香型
關于醬香型白酒和濃香型白酒哪個好的問題實在是沒有辦法回的，因為喝酒這個東西本身就是主觀享受，不同的人會喜歡不同風格口味的白酒。這就和川渝之地愛吃辣、蘇滬一帶喜醬甜是一樣的，倘若你喜歡醬味濃郁、口感醇厚油性、略帶焦苦、余香長久，那么醬香型白酒便十分合適；若是喜歡陳味窖味，喜歡品出許多香味，下口要厚實綿甜、順滑那么濃香型白酒當是。
除了香氣兩種白酒還有別的差異，從看這一點出發就能找到些許不同，一般來說醬香型白酒的顏色微黃、無色透明，經過長期貯藏的還能呈現出如琥珀般的；而濃香型白酒則是無色透明。因此，如果酒體顯黃必是醬香型白酒了。此外，二者口味上也有差異，醬香型白酒的味道以醇厚優雅、回味悠長為主；濃香型白酒則以綿甜甘洌、尾凈余長為主。
一般來說品鑒白酒主要從三個方面進行看聞品，而在定義香型的時候則會以不同的白酒之間顯著**的特點進行定義，因此，通過各類白酒不同的香味定義出了一眾香型。故而醬香型白酒和濃香型白酒的區別就是香氣，前者以醬香為主，焦糊為輔；而后者則聚多香于一身，諸香協調濃郁。
醬香型白酒和濃香型白酒差異甚大，不過依然需要大家了解如何分辨這些差異。當然，至于兩種香型白酒哪個更好則當因人而異，喝酒從古至今重要的還是讓自己舒服，不管什么香型，自己喝起來爽就是好的。

金窖酒業成立于1999年9月18日，公司集生產、包裝、銷售為一體的白酒生產企業。位于中外的7.5平方公里產區內，與酒共享得天厚的環境、氣候、土壤、水源、生產工藝。采用本地糯高粱、小麥等原料心釀制而成。現有生產廠區10000多平方米、窖池66口、酒飾8口、庫房存酒2000多噸、包裝流水線兩條、釀酒工人81余人（其中包含酒體設計團隊8人，調酒師3名，管理人員11名，其中6人，大專學歷8人，6人）貴州金窖酒業主要經營金窖酒、年份酒、個性化定制系列酒、金窖壇裝系列酒等。以銷售醬香酒為主要特色，**醬香酒的生產工藝，傳承醬香白酒釀造工藝，純糧釀造、**輔料的優質醬香型白酒酒企。