大豆油DadouyouSoybean?Oil　　[8001-22-7]　　本品系由豆科植物大豆Glycine?max（L.）Merr.的種子提煉制成的脂肪油。　　【性狀】　本品為淡黃色的澄清液體。　　在水中幾乎不溶。　　相對密度　本品的相對密度（通則0601）為0.916～0.922。　　折光率　本品的折光率（通則0622）為1.472～1.476。　　酸值　本品的酸值（通則0713）應(yīng)不大于0.2。　　碘值　本品的碘值（通則0713）應(yīng)為126～140。【類別】　藥用輔料，溶劑和分散劑等。　　【貯藏】　遮光，密封，在涼暗處保存。　　【標(biāo)示】　如加抗氧劑，應(yīng)標(biāo)明抗氧劑名稱與用量。大豆油的生產(chǎn)過程通常包括清洗、破碎、蒸煮、壓榨和精煉等步驟。大豆油是由大豆中提取的植物油，是一種常見的食用油。大豆油富含，具有抗氧化作用，有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷。大豆油的儲存和運(yùn)輸需要避免與氧化劑和酸類物質(zhì)接觸，以防止發(fā)生危險(xiǎn)反應(yīng)。大豆油的產(chǎn)量和消費(fèi)量在范圍內(nèi)都很大，對農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重要影響。

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