廚房自動滅火系統(tǒng)裝置技術(shù)參數(shù)劑充裝量???有效噴射時間??噴射剩余率?使用溫度???氮氣充裝量???????滅火種類14.5±0.5Kg????≥30s???????????≤3%?????0-55℃?????140±5G?????????油鍋類什么是廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)？這與以往的廚房滅火系統(tǒng)有何區(qū)別？以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng)，常見的是煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設(shè)備（灶臺、集油煙罩、排煙管道）就成為廚房內(nèi)的重點保護(hù)對象；而針對廚房熱廚加工設(shè)備實現(xiàn)局部重點滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱為廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)。它與廚房滅火系統(tǒng)是保護(hù)對象不同的廚房設(shè)備滅火裝置CMJS型廚房設(shè)備滅火裝置工作原理：廚房灶臺油鍋發(fā)生火情時，火焰發(fā)出的巨大熱量使易熔金屬感溫器動作，平時灶臺熱量達(dá)不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴(建議正常炒菜時，避免炒菜鍋長時間離開火眼，以免火焰長時間給予上方易熔金屬感溫器熱量，造成誤動作)，傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號，啟動驅(qū)動閥，驅(qū)動氣體進(jìn)入滅火劑瓶組，將滅火劑通過虹吸管送出，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，迅速將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內(nèi)撲滅火焰，待滅火劑噴放完畢后，通過水流閥繼續(xù)給灶臺油鍋及煙道降溫，**滅火效果和不復(fù)燃;滅火信號輸出同時，控制盤輸出燃?xì)饴?lián)動閥關(guān)閉動作信號，停止燃?xì)夤┙o;發(fā)現(xiàn)火情時亦可用手動啟動裝置，其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣;灶臺油鍋上方配有霧化噴嘴，滅火時噴射壓力平穩(wěn)，使油鍋燃油不產(chǎn)生飛濺;當(dāng)系統(tǒng)滅火劑噴完后，系統(tǒng)打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻油鍋及灶臺設(shè)備表面。產(chǎn)品特點：?該裝置使用廚房食用油滅劑滅火、滅火效率高、滅火時間內(nèi)燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復(fù)燃、無環(huán)境污染、滅火后易清洗等，為大型餐飲業(yè)和食品加工廠提供了安全**;裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。性能可靠，啟動靈活，操作維護(hù)簡便。廚房滅火裝置，目的就是在廚房發(fā)生火險的時候用于滅火的一種半自動化消防設(shè)備。根據(jù)我國《建筑設(shè)計防火規(guī)范》規(guī)定，在建筑中營業(yè)面積大于500㎡的餐飲場所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動滅火裝置，且應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置緊急事故自動切斷裝置。滅火劑簡介商業(yè)用廚房滅火裝置可分為干式和濕式兩大類。干式滅火裝置一般以充裝**細(xì)粒干粉滅火劑為主。濕式滅火裝置充裝水滅火劑為主。我們采用濕式滅火裝置--廚房滅火劑，依靠定量的滅火劑來撲滅火焰，主要靠與高溫食用油表面接觸，發(fā)生反應(yīng)，在大量吸收熱量的同時，生產(chǎn)泡沫覆蓋層，隔絕氧氣，實施滅火。防止油鍋火復(fù)燃的方法是靠噴放冷卻水，使油溫降低至油脂本身自燃點?363℃以下。該類滅火系統(tǒng)具有滅火效率高，滅火后易清洗現(xiàn)場等優(yōu)點。工作原理簡介易熔金屬感溫—控制盤啟動式工作原理：A廚房灶臺油鍋發(fā)生火情時，火焰發(fā)出的巨大熱量使易熔金屬感溫器動作，平時灶臺熱量達(dá)不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴（建議正常炒菜時，避免炒菜鍋長時間離開火眼，以免火焰長時間給予上方易熔金屬感溫器熱量，造成誤動作），傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號、啟動驅(qū)動閥，驅(qū)動氣體進(jìn)入滅火劑瓶組，將滅火劑通過虹吸管送出，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，迅速將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內(nèi)撲滅火焰，帶滅火劑噴放完畢后，通過水流閥機(jī)構(gòu)繼續(xù)給灶臺油鍋及煙道降溫，**滅火效果和不復(fù)燃。B滅火信號輸出同時，控制盤輸出燃?xì)怅P(guān)閉閥關(guān)閉動作信號、停止燃?xì)夤┙o。C發(fā)現(xiàn)火情時亦可用手動啟動裝置，其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣。D灶臺油鍋上方配有霧化噴嘴，滅火時噴射壓力平穩(wěn)，使油鍋燃油不發(fā)生飛濺。E當(dāng)系統(tǒng)滅火劑噴完后，系統(tǒng)打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻油鍋及灶臺設(shè)備表面。CMJS型標(biāo)準(zhǔn)商用廚房自動滅火裝置廠家，商用廚房滅火系統(tǒng)廠家，廚房灶臺滅火裝置，廚房滅火系統(tǒng)裝置，廚房滅火裝置，廚房自動滅火設(shè)備，廚房設(shè)備滅火裝置，廚房灶臺滅火系統(tǒng)等。歡迎來電咨詢！廚房設(shè)備滅火裝置是現(xiàn)代廚房*的特快、、環(huán)保型消防滅火設(shè)備本設(shè)備已經(jīng)通過國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢驗合格，符合2004年發(fā)布實施的公共安全行業(yè)（GA498--2004）標(biāo)準(zhǔn)?本設(shè)備采用機(jī)械、電控相結(jié)合啟動，。發(fā)現(xiàn)火情自動啟動、手動啟動、應(yīng)急啟動三種方式及時熄滅火情。在滅油鍋火的同時把藥劑噴向煙罩、煙道，藥劑噴灑完畢，建陽廚房滅火裝置，水流閥自動開啟，廚房滅火裝置廠商，使其降溫避免復(fù)燃。環(huán)保型滅火劑無毒、無味、無污染是為廚房油鍋研制的。其特點好清洗、滅火效率高，而且不復(fù)燃。適用于賓館、酒店、機(jī)關(guān)、院校、、、高層建筑、場所等大型餐飲業(yè)及工礦企業(yè)的廚房設(shè)備，廚房一旦發(fā)生火情，廚房設(shè)備自動滅火裝置將給您提供安全**。本設(shè)備的安裝給社會消除火災(zāi)隱患、保護(hù)生命財產(chǎn)安全、為建設(shè)和諧社會提供可靠**。廚房自動滅火裝置安裝、調(diào)試及維護(hù)：裝置安裝廚房設(shè)備滅火裝置應(yīng)安裝于防護(hù)單元附近，應(yīng)避免油煙熏蒸及熱源烘烤，且固定可靠;安裝完畢后，打開裝置前門，檢查箱體內(nèi)的連接管、三通、管道和噴嘴等是否有損壞或者松動;管道的安裝應(yīng)符合：管道采用螺紋連接時，宜采用機(jī)械切割，邊緣應(yīng)打磨;螺紋不得有缺紋等現(xiàn)象;螺紋連接的密封材料應(yīng)均勻附著在管道的螺紋部分，擰緊螺紋時，不得將填料擠入管道內(nèi);拉索管套在切割后應(yīng)進(jìn)行鈍化處理;管道連接前應(yīng)檢查內(nèi)腔，確保無異物;管道應(yīng)牢固固定，支、吊架的距離不應(yīng)大于2.5m。噴嘴的安裝時，應(yīng)按設(shè)計要求核對型號、規(guī)格、安裝位置和噴嘴孔方位，并應(yīng)防止密封填料等雜物進(jìn)入噴嘴內(nèi)部。商業(yè)用廚房（灶臺）自動滅火裝置（系統(tǒng)）可分為灶臺干式自動滅火系統(tǒng)和灶臺濕式自動滅火系統(tǒng)兩大類型。灶臺干式滅火裝置一般以充裝**細(xì)粒干粉滅火劑為主。廚房灶臺濕式滅火裝置充裝水滅火劑為主。因為廚房衛(wèi)生要求及可能發(fā)生的誤動作帶來的清潔問題，我公司采用濕式滅火裝置——廚房滅火劑（該滅劑于2001年取得有**的發(fā)明，食用油滅火劑，對環(huán)境*影響、無毒性、易清洗等特點，適宜于撲滅因高品油鍋、吸排煙罩及煙道油垢引發(fā)的廚房設(shè)備火災(zāi)），灶臺自動滅火系統(tǒng)具有滅火效率高,?滅火后易于清洗現(xiàn)場等優(yōu)點，依靠定量的滅火劑來撲滅火焰，主要靠與高溫食用油表面接觸發(fā)生反應(yīng)，在大量吸收熱量的同時，生成泡沫覆蓋層，隔絕氧氣，實施滅火。防止油鍋火復(fù)燃的方法是靠噴放冷卻水，使油溫降低至油脂本身自燃點363℃以下。感溫器的安裝應(yīng)符合：感溫器應(yīng)便于檢查和清洗，且與保護(hù)對象之間不應(yīng)有遮擋物;金屬鏈與感溫連接機(jī)構(gòu)應(yīng)可靠連接;安裝在烹飪設(shè)備上的感溫器，應(yīng)固定在排煙罩上;安裝在排煙管道內(nèi)的感溫器，宜固定在排煙管道壁或排煙管道外墻上，感溫器的熱感應(yīng)部位應(yīng)伸入排煙管道內(nèi)。手動操作裝置的安裝應(yīng)符合：手動操作裝置應(yīng)安裝在出口通道上明顯和便于操作的部位，其中心位置距地面的高度應(yīng)宜于人操作，并應(yīng)牢固固定;手動操作裝置前不允許有任何障礙物，避免緊急啟動時延誤佳操作時間。在廚房的烹調(diào)區(qū)不應(yīng)使用撲救B類火災(zāi)的氣體（如二氧化碳、哈龍等）滅火器，因為該類滅火器不適用于加熱的油脂。例如：NFPA96《商業(yè)烹飪設(shè)備的通風(fēng)及火災(zāi)防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)》中即規(guī)定“在廚房的烹調(diào)區(qū)不應(yīng)使用撲救B類火災(zāi)的氣體滅火器，因為此類滅火器不適用于已加熱的油脂”。二、裝置主要性能參數(shù)☆啟動方式：自動啟動、手動啟動和機(jī)械應(yīng)急啟動；☆工作環(huán)境溫度：4℃～55℃；☆感溫器動作溫度：183℃；☆滅火劑持續(xù)噴射時間：≥10s；☆冷卻水噴淋時間：≥5min；☆每套裝置滅火劑容量：10-20kg；☆噴嘴數(shù)量：根據(jù)廚房設(shè)備具體情況設(shè)定（每套多保護(hù)點為20個）；☆儲存方式及壓力：外儲壓式，6MPa；☆滅火劑：廚房滅火劑；☆滅火劑及驅(qū)動氣體充裝：建議由廠家實施在充裝；三、裝置構(gòu)成及型號廚房設(shè)備滅火裝置，固定安裝于廚房等高濕熱環(huán)境中，由滅火劑瓶組（鋼瓶、虹吸管滅火劑）、聯(lián)動閥、管路（滅火劑施放管路、冷卻管路、燃?xì)馇袛喙苈罚娮欤F化噴嘴）、閥門（燃?xì)怅P(guān)閉閥、液體單向閥和水流閥）、火災(zāi)探測部件（易熔金屬感溫器）、控制盤等組成的能自動探測并實施滅火的箱式滅火裝置。普通的滅火系統(tǒng)（水噴淋、氣體等）是按建筑面積或保護(hù)區(qū)容積來確定系統(tǒng)的大小，而廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)是按規(guī)范所指的被保護(hù)對象所需噴頭的數(shù)量來確定系統(tǒng)的多少。目前，一套單瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不**過13個，感溫易熔金屬拉索釋放器多15只，灶臺保護(hù)大長度為7米，煙罩大保護(hù)長度為7米；雙瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不**過26個，灶臺保護(hù)大長度為10米，煙罩大保護(hù)長度為10米；三瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不**過39個，灶臺保護(hù)大長度為15米，煙罩大保護(hù)長度為15米。?廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)的工程設(shè)計應(yīng)具備何種條件？涉及哪些的配合？?廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)的工程設(shè)計需要具有相關(guān)的單位進(jìn)行設(shè)計，需要提供廚房設(shè)備的平面布置圖、煙罩和煙道的走向圖，如果是已在使用中的廚房，需要設(shè)計人員現(xiàn)場勘察后方可進(jìn)行設(shè)計。而且還需要得到水、電、暖通等人員的配合。

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