如何分辨白酒醬香型和濃香型 關于醬香型白酒和濃香型白酒哪個好的問題實在是沒有辦法回的，因為喝酒這個東西本身就是主觀享受，不同的人會喜歡不同風格口味的白酒。這就和川渝之地愛吃辣、蘇滬一帶喜醬甜是一樣的，倘若你喜歡醬味濃郁、口感醇厚油性、略帶焦苦、余香長久，那么醬香型白酒便十分合適；若是喜歡陳味窖味，喜歡品出許多香味，下口要厚實綿甜、順滑那么濃香型白酒當是。 除了香氣兩種白酒還有別的差異，從看這一點出發就能找到些許不同，一般來說醬香型白酒的顏色微黃、無色透明，經過長期貯藏的還能呈現出如琥珀般的；而濃香型白酒則是無色透明。因此，如果酒體顯黃必是醬香型白酒了。此外，二者口味上也有差異，醬香型白酒的味道以醇厚優雅、回味悠長為主；濃香型白酒則以綿甜甘洌、尾凈余長為主。

醬香型亦稱茅香型，以矛（mao) 臺蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香**，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 
以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不**，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香**、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，柔綿醇厚，回味悠長，風格（**、明顯、尚可）。---資料來子百度百科

私人定制酒是一款非常能體現自身檔次的酒水，因為白酒定制廠家在把某款定制酒交給客戶之后，這款酒的以及名稱都不能再次使用，給了人們很大的專屬滿足感。也正是由于私人定制酒具備這樣的一些特點，所以很多人都喜歡定制上一些存放起來，以便在后續一些場合中使用。
那么在定制時應該注意哪幾點呢？不論是購買什么樣的產品，也不管其價格是否昂貴，本質的一點就是它能滿足自己的某些用酒需求。所以在尋找白酒定制廠家進行酒水定制的時候，在開始就要找準自己需要用酒的場合的定位，從而去定制相應檔次的酒水。而且酒水的檔次只能比場合需求的要高，千萬不能為了省錢或者省事而選擇一些低檔次的酒水來充數。

白酒貼牌定制的釀造工藝：
大多數醬香型白酒的制造工藝十分的復雜，而所有的醬香型白酒都是純糧釀造自然發酵的產品，既然是純糧食制造，也就是“香氣較純真的代表”，而因為醬香型白酒是純糧食制造，所以在儲存的過程中能夠越陳越香！濃香型白酒：濃香型白酒多為蒸餾酒，可能在收藏的過程中香氣也會愈發濃厚，但是肯定不及醬香型白酒。

金窖酒業成立于1999年9月18日，公司集生產、包裝、銷售為一體的白酒生產企業。位于中外的7.5平方公里產區內，與酒共享得天厚的環境、氣候、土壤、水源、生產工藝。采用本地糯高粱、小麥等原料心釀制而成。現有生產廠區10000多平方米、窖池66口、酒飾8口、庫房存酒2000多噸、包裝流水線兩條、釀酒工人81余人（其中包含酒體設計團隊8人，調酒師3名，管理人員11名，其中6人，大專學歷8人，6人）貴州金窖酒業主要經營金窖酒、年份酒、個性化定制系列酒、金窖壇裝系列酒等。以銷售醬香酒為主要特色，**醬香酒的生產工藝，傳承醬香白酒釀造工藝，純糧釀造、**輔料的優質醬香型白酒酒企。