藥用DL-酒石酸 pH調節劑和泡騰劑 133-37-9

酒石酸（Tartaric Acid）最早從釀造葡萄酒的副產物酒石中提取。由于分子結構中存在兩個不對稱的碳原子，所以存在左旋體（L-酒石酸）和右旋體（D-酒石酸）、內消旋體（MESO-酒石酸）及外消旋體（DL-酒石酸）。
酒石酸在水中的溶解性較大，并且可溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑當中，微溶于乙醚，部分溶于氯仿，廣泛地應用于食品、制藥、輕工業、化工等行業。在食品工業中，酒石酸是一種優良的酸味劑，其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍，風味獨特。按照我國食品添加劑使用的衛生標準，它主要與檸檬酸、蘋果酸等復配使用，可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等，由于酒石酸作為發酵粉等原料時具有其它食用有機酸所沒有的特性，因此某些場合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、速效性膨松劑。在制藥工業中，酒石酸可作為醫藥中間體以及高效拆分劑。在化學工業上可用于生產酒石酸鹽和酒石酸酯，可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑。在紡織工業中，酒石酸和單寧合用可作為酸性染料的謀染劑。此外，酒石酸在皮革、水泥、照相顯影等行業也有重要的應用。
DL-酒石酸
別名：2,3-二羥基丁二酸 酒石酸; 2,3-二羥基丁二酸; 二羥基琥珀酸; DL-2,3-二羥基丁二酸; DL-二羥基琥珀酸
英文名稱：DL-TARTARIC ACID
英文別名 DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; Tartaric Acid; racemic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid; Natural tartaric acid
分子式：C4H6O6
分子量：150.09
性狀：無色結晶或白色結晶粉末，無嗅、有酸味,在空氣中穩定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結晶水，熱至100℃時失掉結晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，乙醚中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01%。
甘油 500g/瓶，30kg/桶，250kg/桶，藥用級/食品級 1瓶起訂
聚山梨酯80(II)  500ml/瓶，藥用級/注射級 1瓶起訂
乳糖 25kg/袋，藥用級 1袋起訂
羥苯乙酯  500g/瓶，25kg/桶，藥用級 1瓶起訂
羥苯丙酯  1kg/瓶，25kg/桶，藥用級 1瓶起訂
羥苯甲酯  1kg/袋，5kg/袋，藥用級 1袋起訂
聚氧乙烯（40）氫化蓖麻油 60kg/桶，藥用級 1桶起訂
香草醛  500g/瓶，25kg/桶，藥用級 1瓶起訂
甘露醇   1kg/袋，25kg/桶，藥用級/供注級 1袋起訂
醋酸氯己定  1kg/袋，25kg/桶 藥用級 1kg起訂
卡波姆  1kg/袋，25kg/桶 藥用級/日化級 1kg起訂

藥用DL-酒石酸 pH調節劑和泡騰劑 133-37-9