為什么要做定制酒呢？
1、行業(yè)趨勢(shì)所向
由于電商模式的盛行，同質(zhì)化產(chǎn)品繁多，質(zhì)量不能**，價(jià)格高低不齊。價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品質(zhì)量的下降，將很多的商家推向低毛利的絕境。同時(shí)讓消費(fèi)者的消費(fèi)觀念更加理念，更加注重產(chǎn)品帶來的體驗(yàn)感與價(jià)值感。通過酒的定制為客戶創(chuàng)造精神價(jià)值需求，走進(jìn)消費(fèi)者的心智。同時(shí)也為客戶帶來價(jià)值與利益。
2、酒文化向“禮”文化升級(jí)
中國(guó)素有“禮儀之邦”之稱，凡事都講“禮”，酒當(dāng)然也有酒禮，酒禮是飲酒時(shí)的禮節(jié)使得飲酒成為一種正式的，莊重的，文明的社交活動(dòng)。無酒不成宴。無論是家宴、節(jié)日宴、還是慶功宴、壽宴、謝師宴、婚宴、以及為親朋送行、接風(fēng)等。國(guó)學(xué) ** 錢穆說過，中國(guó)文化說到底是一個(gè)字，是禮。因此也契合了酒文化。
定制酒是一種“禮”文化的傳承，也表示對(duì)客戶、親人、朋友的一種尊敬禮儀，使其心里得到大的滿足感。這也是定制酒目的之所在。

如何分辨白酒醬香型和濃香型 關(guān)于醬香型白酒和濃香型白酒哪個(gè)好的問題實(shí)在是沒有辦法回的，因?yàn)楹染七@個(gè)東西本身就是主觀享受，不同的人會(huì)喜歡不同風(fēng)格口味的白酒。這就和川渝之地愛吃辣、蘇滬一帶喜醬甜是一樣的，倘若你喜歡醬味濃郁、口感醇厚油性、略帶焦苦、余香長(zhǎng)久，那么醬香型白酒便十分合適；若是喜歡陳味窖味，喜歡品出許多香味，下口要厚實(shí)綿甜、順滑那么濃香型白酒當(dāng)是。 除了香氣兩種白酒還有別的差異，從看這一點(diǎn)出發(fā)就能找到些許不同，一般來說醬香型白酒的顏色微黃、無色透明，經(jīng)過長(zhǎng)期貯藏的還能呈現(xiàn)出如琥珀般的；而濃香型白酒則是無色透明。因此，如果酒體顯黃必是醬香型白酒了。此外，二者口味上也有差異，醬香型白酒的味道以醇厚優(yōu)雅、回味悠長(zhǎng)為主；濃香型白酒則以綿甜甘洌、尾凈余長(zhǎng)為主。

隨著白酒市場(chǎng)的回暖，很多的商人也看到了醬香型白酒的商機(jī)，茅臺(tái)鎮(zhèn)很多的酒廠也紛紛興起，導(dǎo)致酒廠越來越規(guī)模化、化。同時(shí)，出現(xiàn)了不少的OEM貼牌定制企業(yè)。這些定制酒企需要具備一定的實(shí)力才能長(zhǎng)久服務(wù)好客戶。因?yàn)樾枰獫M足不同客戶需求，因此對(duì)酒廠的實(shí)力、釀酒工藝、的技術(shù)團(tuán)隊(duì)及售后服務(wù)都有為嚴(yán)格的要求。
  根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)記載：近兩年定制酒，已經(jīng)成為中國(guó)白酒行業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展方向之一。隨著消費(fèi)者水平的提高，從物質(zhì)層面向精神層面提升，形成一個(gè)多元化的市場(chǎng)趨勢(shì)。因此定制酒滿足了他們的精神文化需求與個(gè)性消費(fèi)需求。

濃香型白酒和醬香型白酒都是白酒十二香型中受眾多的，尤其是濃香型白酒，幾乎覆蓋了整個(gè)神州大地。如今，醬香型白酒的地位逐步上升，大家也開始看到了它的優(yōu)點(diǎn)，二者之爭(zhēng)已越來越明顯。因此很多朋友就會(huì)有疑問：這兩種香型的白酒哪個(gè)好？如何去分辨兩種白酒之間的差異呢？
關(guān)于醬香型白酒和濃香型白酒哪個(gè)好的問題實(shí)在是沒有辦法回的，因?yàn)楹染七@個(gè)東西本身就是主觀享受，不同的人會(huì)喜歡不同風(fēng)格口味的白酒。這就和川渝之地愛吃辣、蘇滬一帶喜醬甜是一樣的，倘若你喜歡醬味濃郁、口感醇厚油性、略帶焦苦、余香長(zhǎng)久，那么醬香型白酒便十分合適；若是喜歡陳味窖味，喜歡品出許多香味，下口要厚實(shí)綿甜、順滑那么濃香型白酒當(dāng)是。

金窖酒業(yè)成立于1999年9月18日，公司集生產(chǎn)、包裝、銷售為一體的白酒生產(chǎn)企業(yè)。位于中外的7.5平方公里產(chǎn)區(qū)內(nèi)，與酒共享得天厚的環(huán)境、氣候、土壤、水源、生產(chǎn)工藝。采用本地糯高粱、小麥等原料心釀制而成。現(xiàn)有生產(chǎn)廠區(qū)10000多平方米、窖池66口、酒飾8口、庫(kù)房存酒2000多噸、包裝流水線兩條、釀酒工人81余人（其中包含酒體設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)8人，調(diào)酒師3名，管理人員11名，其中6人，大專學(xué)歷8人，6人）貴州金窖酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)金窖酒、年份酒、個(gè)性化定制系列酒、金窖壇裝系列酒等。以銷售醬香酒為主要特色，**醬香酒的生產(chǎn)工藝，傳承醬香白酒釀造工藝，純糧釀造、**輔料的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒酒企。