多數(shù)夏洛萊牛體內(nèi)有一定數(shù)量的，對購回的牛3~5天后進行驅(qū)蟲，按牛每100公斤體重用4克，空腹喂服。同時要適時給夏雜牛去勢，可以提高育肥效果12.5%%左右。購回的牛在育肥前15~20天去勢，幼齡公牛宜早期去勢，在3~5月齡時進行。
夏洛萊牛飼喂要注意的事項有：
先草后料：飼喂要先給牛喂草，再給牛喂料，這樣可以**牛有足夠的粗纖維攝入，促進牛的瘤胃功能，提高營養(yǎng)利用率。 草料要新鮮干凈，不要有霉變或異味。

牛的精飼料是指富含能量和蛋白質(zhì)的飼料，如玉米、豆粕、棉籽粕等。 精飼料可以提高牛的生長速度和產(chǎn)量，但不能過多或過少，否則會造成肥胖或營養(yǎng)不良。 一般每天每頭牛精飼料的用量在2公斤到4公斤之間。

夏洛萊牛生長速度快，飼料報酬高，產(chǎn)肉性能好，腎性強，適口性強，且不愛得病。因為夏洛萊改良本地黃牛，其個體生長快，屠宰率為48.3%左右。

飼喂是牛養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)，直接影響牛的生長、健康和產(chǎn)量。要注意的事項有：按時按量：飼喂要定時定量，避免過飽或過餓，影響牛的消化和吸收。 一般每天飼喂3次，早中晚各一次，每次飼喂前要清理飼槽和水槽，保持衛(wèi)生。
夏洛萊牛可以采用舍飼或圍欄飼養(yǎng)。舍飼時要一牛一樁固定拴系，韁繩不宜太長，以牛能自由取食、起臥為度。圍欄養(yǎng)時，育肥牛散養(yǎng)在圍欄內(nèi)，每頭占地4~5平方米，小公牛要去角。要提供良好的育肥環(huán)境，夏季要防暑降溫，牛舍內(nèi)溫度不要**過30℃，冬季溫度要保持在6℃以上，以利于夏雜牛正常的生長發(fā)育。