牛生長適宜溫度為10-25℃，因采用封閉式舍內拴養，所以要求圈舍采光、排水、通風及保溫性能良好，便于實施消毒、通風換氣、調節舍內溫度及濕度、驅蠅滅鼠等，同時要求周圍無噪音、無水質及空氣污染。
初生肉牛犢牛的身體還處于發育的階段，發展不完善，做好該時期的犢牛飼養管理工作很關鍵，飼養管理人員應掌握該時期犢牛的生理特點。犢牛出生之后，胃部的發育需要較長時間，瘤胃實際不高，消化功能不強，經過一段時間的養殖后，犢牛的瘤胃開始不斷擴張。在瘤胃容積擴大的初級階段，并未產生問題，反芻是犢牛在生長之后出現的生理特點之一。犢牛出現反芻之后，要注意搭配均衡的飼料，在日常飼喂的過程中，補充更多的固體食物。犢牛消化功能還處于發展階段，一定要加強對飲食的控制，合理飲食，做好飼料食物的供給。

應用埋植增重劑技術。應用埋植增重劑技術可增加肉牛體重，提高飼料報酬率。舍內飼育肥公牛可隨時埋植，以閹牛效果好，母牛不埋植。對飼養期長的肉牛，可間隔100天重復埋植1次，育肥效果。

在養殖的過程中，需要注意溫度的變化，在溫度過低的情況下，需要為牛舍采取措施，避免牛受涼感冒，同時也可以為牛舍安裝取暖設備進行保暖，在溫度過高時，則需要為牛舍通風透氣，并定期噴灑水霧，避免肉牛中暑。

另外，該時期也是犢牛身體*功能生長發育的時期，犢牛通過母乳獲得更多的，飼養人員還要優化飼養操作手段，提高犢牛的。
肉牛養殖一般要精飼料和粗飼料合理搭配才好，粗飼料以青草、秸稈、紅薯藤等為主，每日還需要添加精飼料來增加肉牛的營養，這樣能提高肉牛的品質，一般肉牛的精料有豆餅、稻谷粉、豆粕等，而且飼喂的時候，有嚴格的比例，對于快速育肥肉牛很有幫助。