短鏈脂肪酸(Short-Chain Fatty Acids，SCFAS)主要由膳食纖維、抗性淀粉、低聚糖等不易消化的糖類在結(jié)腸受乳酸菌、雙歧桿菌等有益菌群酵解而產(chǎn)生，主要包括乙酸(Acetic acid)、丙_酸(Propionic acid)、異丁酸(Isobutyric acid)、丁酸(Butyric acid)、異戊酸(Isovaleric acid)、戊酸(Pentanoic acid)等。目前研究發(fā)現(xiàn)，SCFAS 具有調(diào)節(jié)血糖、與單糖分子雜合進(jìn)行藥物控釋等重要作用。此外，SCFAS 還具有氧化供能的作用，而且還有維持水電解質(zhì)平衡、抗病原微生物及、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、改善腸道功能、調(diào)節(jié)*、抗和調(diào)控基因表達(dá)等重要作用。
脂肪酸是一個(gè)大家族，可根據(jù)某種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，例如根據(jù)碳鏈的長(zhǎng)度，可以把脂肪酸分成短鏈、中鏈、長(zhǎng)鏈脂肪酸，碳鏈長(zhǎng)小于6的脂肪酸稱為短鏈脂肪酸。
乙酸、丙酸和丁酸是三種常見的代表性短鏈脂肪酸。
短鏈脂肪酸雖然屬于脂質(zhì)范疇，但實(shí)際上并不符合脂質(zhì)的一般定義，因?yàn)樗鼈冊(cè)诼确隆⒓和榈戎救軇┲胁⒉蝗芙猓炊c水、等性溶劑能任意混溶。
另外，短鏈脂肪酸的分子量小，沸點(diǎn)低，在常溫下易于揮發(fā)，故也稱為揮發(fā)性脂肪酸。
短鏈脂肪酸雖是弱酸，但由于其碳鏈很短，酸性明顯強(qiáng)于中鏈、長(zhǎng)鏈脂肪酸。
菲優(yōu)特檢測(cè)短鏈脂肪酸檢測(cè)項(xiàng)目：同時(shí)提供七種短鏈脂肪酸的定性和定量，其中包括乙酸、丙_酸、丁酸、異丁酸、戊酸、異戊酸、己酸。

SCFA主要在單胃動(dòng)物的腸道后段經(jīng)微生物發(fā)酵產(chǎn)生，其中的乙酸、丙酸和丁酸占總SCFA的90%~95%，其余SCFA僅占5%~10%。SCFA在盲腸和近端結(jié)腸中的濃度較高，并且越往后段腸道其濃度逐漸降低。高濃度的SCFA經(jīng)大腸吸收通過門靜脈進(jìn)入血液循環(huán)，隨后運(yùn)輸至肝臟和外周組織中代謝，并作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和信號(hào)分子調(diào)節(jié)機(jī)體的生理活動(dòng)。對(duì)反芻動(dòng)物而言，瘤胃內(nèi)產(chǎn)生的SCFA主要作為能量底物被瘤胃上皮細(xì)胞利用，部分被轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟進(jìn)行代謝。乙酸可用于膽固醇的合成，在肝臟中合成長(zhǎng)鏈脂肪酸、谷氨酸、谷氨酰胺和β-羥丁酸，此外還可被肌肉、心臟和腦等組織利用;丙酸在肝臟中主要進(jìn)行糖異生作用，可抑制膽固醇的合成，并對(duì)脂肪合成有抑制作用;丁酸主要作為腸上皮細(xì)胞的能量底物被利用，剩余的少量丁酸進(jìn)入肝臟參與糖異生、酮體和甘油三酯的合成，間接影響機(jī)體的糖脂代謝。動(dòng)物體內(nèi)90%以上的SCFA以離子形式存在，但卻以非離子形式被腸道吸收。因此，SCFA的吸收需要利用腸道上皮的Na+-K+交換或分解二氧化碳，維持腸道的電解質(zhì)平衡。

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·委托檢測(cè)：藥品檢測(cè)、食品//品檢測(cè)、環(huán)境檢測(cè)、化工檢測(cè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖檢測(cè)、微生物檢測(cè)、毒理測(cè)試等
·科研服務(wù)：分子生物學(xué)、代謝組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、基因組學(xué)、細(xì)胞服務(wù)、服務(wù)、新藥研發(fā)篩選模型構(gòu)建、疾病動(dòng)物模型構(gòu)建及其他開放類服務(wù)項(xiàng)目
·方法開發(fā)及咨詢：實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法開發(fā)和應(yīng)用、實(shí)驗(yàn)室管理咨詢和培訓(xùn)、質(zhì)量控制咨詢與培訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)儀器配置和選型等
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