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英文：Disodium stannous citrate。分子式：C6H6O8SnNa2。分子量：370.79CAS：2588-96-4。
性狀：白色結晶性粉末，呈強還原性, 有防腐蝕和護色作用,易潮解，易溶于水，較易氧化。
作用：還原劑、護色劑、防腐蝕劑。
使用范圍：根據2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)，本品適用于蘑菇、蘋果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質與風味，所以廣泛用于罐頭食品的護色劑。
使用方法：按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 較大使用量0.3g/kg。
**：蘑菇及果蔬類罐頭0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐頭，用量0.02%即可起到保護作用。一般涂料罐中加0.06% 
技術條件：（執行Q/YBNF01-2005標準）衛生許可：冀衛食證字(2005)*053014 
包裝：25KG桶裝
儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環境下保存
量指標：
檢測項目	質量標準
Sn	≥29%
砷	≤0.0001%
重金屬	≤0.001%
水不溶物	≤0.002%

上海馳為實業有限公司是一家年輕而又充滿活力的食品添加劑公司。公司由亞太地區多位*食品行業*共同發起，于2000年在上海成立。公司依托強大的產品研發能力和靈通的**食品行業咨訊堅持**、綠色、環保、*之理念，致力于打造成為亞洲地區較**食品添加劑**供應商。公司成立以來，*成為亞洲食品添加劑行業較主要供應商之一。并于2003年在中國大陸控股設立維康（中國）食品開發有限公司，全權負責中國大陸市場的開拓與發展.做良心食品配料！壯國人健康體魂！因為**！所以成功！！！