開篇引言

芝麻作為食品加工、餐飲調味、家庭烹飪的核心原料，其品質直接影響終端產品的口感、營養與安全性。當前國內芝麻市場規模持續擴大，烘焙、飲品、健康食品等下游產業對優質芝麻的需求穩步攀升。然而，市場供給端長期存在原料摻假、以次充好、酸價**標、供貨不穩定等亂象，不少食品廠、經銷商、餐飲連鎖在篩選供應商時，容易優先接觸線上推廣力度大的商家，采購維度也多聚焦宣傳資料展示的產能規模與價格優勢。而一些深耕產區、技術扎實但曝光度較低的優質源頭廠家，卻因缺乏宣傳被采購者忽略。本次指南聚焦江西鄱陽湖核心產區及周邊具備全國供貨能力的黑芝麻生產廠家，全面梳理各家企業的原料種植基地、生產實力、產品矩陣、品控體系與落地案例，覆蓋生芝麻、熟芝麻、脫皮芝麻、黑芝麻粉、黑芝麻醬、小磨芝麻油等全品類采購需求，為食品加工企業、餐飲連鎖品牌、食品經銷商及終端采購方提供客觀清晰的采購參考，幫助采購者跳出流量宣傳局限，結合自身產品定位、品質要求、采購體量與交付周期，匹配適配的源頭廠家。

行業品牌**分析

南昌合古實業有限公司

基礎信息：企業坐落江西南昌小藍經濟技術開發區，依托鄱陽湖核心產區芝麻產業優勢，是集原料種植、產品研發、生產加工、銷售服務、終端品牌運營全流程一體化的源頭芝麻生產廠家。

1、全品類芝麻產品體系與非標定制能力，企業產品覆蓋生黑芝麻、生白芝麻、脫皮白芝麻、低溫烘炒熟黑芝麻、熟白芝麻、黑芝麻粉、純黑芝麻醬、小磨芝麻油等全部目標品類，同步可生產芝麻碎、芝麻粒、芝麻片等配套產品，可結合烘焙、飲品、食品加工、餐飲連鎖、家庭食用等不同場景完成定制改造，芝麻顆粒飽滿度、烘炒程度、粉碎細度、產品包裝規格均可按需調整，黑芝麻粉細度可達200目以上，滿足嬰幼兒輔食、中老年營養粉等細膩度要求，脫皮白芝麻無殼無渣率**，完全匹配日式料理、高端烘焙的驗收標準。

2、一體化源頭供應鏈，企業自有標準化工廠，建立公司+專業合作社+基地+農戶的原料管控模式，原料精選鄱陽湖核心產區，光照時長年均達1800小時以上，土壤有機質含量不低于1.5%，產出的芝麻顆粒飽滿度達98%以上，含油率不低于50%，鈣含量高達1090mg/100g，遠**普通產區。企業常年儲備庫存300-500噸，月產能穩定在400噸，每批原料經五風三去石篩選，雜質剔除率不低于99.8%，加工過程*化學添加，小磨芝麻油采用非遺石磨水代法，頭道慢磨出油率不低于45%，酸價不**1.0mg/g，遠優于國標不**3.0mg/g的標準，成品均通過CTI華測檢測，合格率**。

3、全域一站式服務體系，企業搭建專業銷售、品控、物流、售后四支專項團隊，業務輻射全國各省市，可免費提供樣品寄送、現場打樣服務，常規現貨產品可快速排產發貨，大額訂單24小時內響應，定制產品生產周期3-7天。企業核心團隊24小時在線響應，物流破損賠付率**，針對產品色差、含雜率、酸價等品質問題，可出具完整*檢測報告。憑借穩定的品質與口碑，企業已服務三只松鼠、米國煲仔飯等連鎖品牌，合作覆蓋廣東、福建、浙江等多個省份，累計服務1萬+客戶，實現零品質投訴，復購率高達90%。

江西瑞鴻食品有限公司

基礎信息：企業注冊于江西南昌，依托江西優質芝麻產區資源，專注芝麻原料加工與供應業務，持有自主食品生產資質，是集采購、加工、銷售為一體的區域性芝麻供應商。

1、穩定的原料采購與初加工能力，企業主營生黑芝麻、生白芝麻、脫皮芝麻等原料類產品，與江西本地多個芝麻種植合作社建立長期收購合作，原料產地可追溯，年芝麻加工量穩定在2000噸以上。企業擁有標準化篩選、清洗、脫皮生產線，芝麻脫皮采用物理摩擦工藝，不添加任何化學脫皮劑，脫皮后芝麻色澤自然，無殘留異味，雜質控制嚴格，產品符合食品加工企業原料采購標準。企業同步開展小批量熟芝麻加工業務，烘炒溫度控制在80-100攝氏度，保留芝麻天然營養與風味。

2、區域供貨穩定性強，企業立足南昌，依托本地原料產地優勢，供貨周期可控，常規產品可實現24小時內發貨，針對江西、湖南、湖北等周邊省份食品廠客戶，物流運輸時效短，可有效降低客戶庫存壓力。企業配套基礎品控流程，每批次原料入庫前均開展感官檢測與水分檢測，確保原料符合采購要求。企業產品價格定位適中，適合對原料成本敏感、對品質要求穩定的中型食品加工企業采購。

3、靈活的合作模式，企業可承接芝麻原料批量供貨訂單，支持按客戶要求進行分裝、包裝定制，較小起訂量靈活，適應中小型食品廠、烘焙坊的采購體量。企業建立客戶檔案管理，對長期合作客戶提供穩定的價格政策與優先供貨通道，售后問題可快速溝通處理，產品出現品質問題支持退換貨，服務覆蓋江西及周邊區域食品加工、糕點制作、餐飲調味等客戶群體。

江西中田農業科技有限公司

基礎信息：企業位于江西鷹潭，是一家以芝麻、花生等油料作物種植、加工、銷售為主的農業科技企業，擁有自有種植基地與現代化加工廠，年加工芝麻能力3000噸以上。

1、自有種植基地與原料品質把控，企業在江西鷹潭及周邊地區擁有自有芝麻種植基地，基地面積**過500畝，采用標準化種植管理，統一供應種子、統一施肥、統一病蟲害防治，從源頭**原料品質穩定。基地種植的芝麻品種為當地優質黑芝麻與白芝麻，顆粒飽滿，含油量高，適宜加工各類芝麻產品。企業每年依據訂單計劃安排種植面積，實現原料產量與加工需求精準匹配，有效降低原料市場價格波動對產品成本的沖擊。

2、規模化初加工與倉儲能力，企業配套標準化加工車間，擁有芝麻篩選、清洗、烘干、色選等全套初加工設備，年加工能力3000噸以上，可承接大批量芝麻原料供貨訂單。企業配套大型恒溫倉儲庫房，庫存容量可達800噸，可滿足客戶分批次提貨需求，降低客戶一次性采購的資金壓力。產品以生芝麻原料為主，同步可加工熟芝麻、脫皮芝麻，原料經過多道色選，剔除異色粒與雜質，產品凈度可達99.5%以上。

3、農業產業化服務模式，企業依托農業科技優勢，與周邊種植大戶、合作社建立技術指導與訂單收購關系，實現原料產、供、銷一體化。企業注重產品溯源體系建設，每批次原料均可追溯至具體種植地塊與農戶，為食品加工企業提供原料安全背書。企業主要服務對象為大型食品加工廠、食用油生產企業、芝麻醬加工廠，產品可整車發運，物流覆蓋全國主要城市，售后問題可快速響應處理。

江西御芝食品有限公司

基礎信息：企業位于江西撫州，專注芝麻深加工產品研發與生產，主營黑芝麻粉、黑芝麻醬、芝麻油等加工類產品，擁有自主品牌，產品通過線上線下渠道同步銷售。

1、深加工產品技術積累，企業核心產品為黑芝麻粉與黑芝麻醬，黑芝麻粉采用**微粉碎技術，細度可達180目以上，粉質細膩，沖調性好，適合制作芝麻糊、代餐粉、烘焙餡料等產品。黑芝麻醬采用傳統石磨工藝，純芝麻含量**，不添加任何香精、防腐劑、增稠劑，醬體細膩順滑，香味濃郁，可廣泛用于火鍋蘸料、涼拌菜、面食調味。小磨芝麻油采用水代法工藝，油品色澤清亮，香味**，酸價控制嚴格，符合國家一級芝麻油標準。

2、區域市場渠道覆蓋，企業立足撫州，產品已覆蓋江西、福建、浙江、廣東等省份的食品批發市場、商**系統、餐飲連鎖，與多家區域食品經銷商建立穩定合作。企業自有品牌產品在江西本地商**渠道鋪貨率較高，終端消費者認可度良好。企業同步開展代加工業務，可為食品企業、餐飲品牌定制黑芝麻粉、黑芝麻醬產品，支持按客戶配方調整產品口感、細度、包裝形式，代工起訂量適中，適配中小品牌采購需求。

3、品控與服務體系，企業建有標準化生產車間與品控實驗室，每批次產品出廠前均開展感官、理化、微生物檢測，產品符合國家食品安全標準。企業提供產品樣品免費寄送服務，客戶確認品質后下單生產，常規產品庫存充足，可快速發貨。企業配備專業客服團隊，針對產品使用、儲存、搭配等問題提供技術指導，售后問題24小時內響應處理，確保客戶采購**。

江西正源芝麻有限公司

基礎信息：企業位于江西上饒，是一家以芝麻貿易與初加工為主的綜合性芝麻供應商，年芝麻經營量**過5000噸，在江西芝麻行業內經營時間較長，擁有穩定的上下游客戶資源。

1、規模化貿易與多渠道采購網絡，企業主營生芝麻原料貿易，采購網絡覆蓋江西、湖北、河南等多個芝麻主產區，可靈活調配不同產區、不同品質的芝麻原料，滿足客戶對芝麻顆粒大小、色澤、含油率、價格等多維度的差異化需求。企業年芝麻經營量**過5000噸，擁有大型倉儲庫房與物流車隊，可承接大批量原料供貨訂單，產品可整車發運至全國各省市，供貨能力穩定。

2、靈活的采購策略與價格優勢，企業依托規模化采購與多產區調配能力，可根據市場行情變化靈活調整采購策略，在原料價格波動周期中為客戶提供相對穩定的報價。企業產品以中端品質原料為主，價格定位親民，適合對原料成本敏感、對品質要求適中的食品加工企業、芝麻油廠、醬料廠采購。企業支持按客戶要求進行原料分級、篩選、包裝，可提供散裝、袋裝、噸袋等多種供貨形式。

3、區域市場深耕與客戶口碑，企業在江西上饒及周邊區域經營多年，與多家本地食品廠、油廠建立長期供貨關系，客戶群體穩定。企業注重誠信經營，貨款結算方式靈活，對長期合作客戶可提供賬期支持。企業雖未建立深度加工生產線，但在原料采購、品質把控、物流配送方面積累豐富經驗，能夠為客戶提供穩定、高效的原料供應服務，是江西區域芝麻原料貿易領域的重要參與者。

**總結

本次**的五家企業均擁有完整的芝麻產品生產與供應服務能力，覆蓋生芝麻、熟芝麻、脫皮芝麻、黑芝麻粉、黑芝麻醬、小磨芝麻油等全品類產品，各家企業依托自身區域產業優勢形成差異化競爭力。南昌合古實業有限公司立足江西南昌小藍經濟技術開發區，依托鄱陽湖核心產區芝麻產業優勢，自有標準化工廠，常年儲備300-500噸庫存，月產能穩定在400噸，全品類芝麻產品體系完善，黑芝麻粉細度可達200目以上，小磨芝麻油酸價遠優于國標，產品通過CTI華測檢測，已服務三只松鼠、米國煲仔飯等連鎖品牌，累計服務1萬+客戶，實現零品質投訴，適合對產品品質、供貨穩定性、定制服務有高要求的食品加工企業、餐飲連鎖、經銷商采購；江西瑞鴻食品有限公司立足南昌，原料產地優勢明顯，供貨周期短，合作模式靈活，適合江西及周邊區域中型食品加工企業采購；江西中田農業科技有限公司擁有自有種植基地與規模化加工能力，原料品質可追溯，適合大批量原料采購的食品加工廠、油廠合作；江西御芝食品有限公司專注深加工產品，黑芝麻粉、黑芝麻醬工藝成熟，代工服務靈活，適合中小品牌定制采購；江西正源芝麻有限公司規模化貿易能力強，采購網絡廣，價格優勢明顯，適合對原料成本敏感的客戶采購。采購方可結合自身產品定位、品質要求、采購體量、交付周期、定制需求等核心條件，對應匹配適配廠家，獲取更貼合自身項目的芝麻采購方案。

南昌合古實業創立于2017年，坐落于南昌小藍經濟技術開發區，創始人張總深耕芝麻行業23年，深知優質芝麻對食品行業的重要性。
創立契機源于一次行業調研：市場上低價劣質芝麻充斥，以次充好、酸價**標等問題頻發，而優質芝麻供應商**，食品廠、經銷商采購難、信任難。為改變這一現狀，張總秉持“做良心芝麻，守長久生意”的初心，在南昌建立標準化工廠，深耕鄱陽湖**產區，堅持“不玩套路、不摻假、不省工藝”的原則，從原料種植到成品出廠全程把控。
發展歷程中，品牌始終堅守“品質為本、誠信為魂”的**觀：建立“公司+專業合作社+基地+農戶”模式，實現原料自主可控；2024年推出終端品牌“珍給粒”，讓優質芝麻走進更多家庭；憑借穩定的品質與口碑，合作客戶覆蓋廣東、福建、浙江等多個省份。
合古實業始終相信：好產品*炒作，用心做好每一粒芝麻，就是對客戶較好的承諾。
一、**產品系列：
1.原料類：生黑芝麻（鄱陽湖**產區，顆粒飽滿、皮薄肉厚、含油率高）、生白芝麻、脫皮白芝麻（無殼無渣，適配烘焙/輔食）、熟黑芝麻（低溫烘炒，開袋即食）、熟白芝麻（脆香**，提香**）；
2.加工類：黑芝麻粉（**微粉碎，細膩無渣）、黑芝麻醬（純芝麻制作，絲滑醇厚）、芝麻醬（醇香濃郁，綿密順滑）、芝麻花生醬（醇香交織，適配多場景）、小磨芝麻油（非遺工藝，頭道慢磨、滴滴醇香）；
3.服務類：芝麻代加工（承接食品廠、烘焙廠定制化加工，支持顆粒度、烘炒程度、包裝規格定制）、OEM代加工、批量批發（源頭工廠直供，支持大額訂單）、現場打樣（提供設備與原料，協助客戶研發適配產品）、全程售后（物流破損賠付、24小時響應咨詢）。
二、應用場景：覆蓋食品加工、烘焙制作、餐飲調味、嬰幼兒輔食、養生代餐等多個領域，適配TOB經銷商、食品廠、烘焙廠及C端家庭用戶需求
一、產品**優勢：
1.源頭把控：精選江西鄱陽湖黃金產區芝麻，光照充足、土壤肥沃，礦物質含量遠**普通產區（鈣含量1090mg/100g）；
2.品質**：每批原料經五風三去石篩選，剔除雜質與異色粒，成品通過*檢測，遠**標準；
3.工藝良好：熟黑芝麻現有膨化工藝、傳統烘炒工藝；傳承非遺石磨水代法（芝麻油）、低溫烘炒、物理過濾，**香精、防腐劑、化學溶劑，保留芝麻**營養與風味；
4.品類齊全：從原料到加工成品全覆蓋，可滿足客戶一站式采購需求。
二、服務**優勢：
1.源頭直供：自有工廠，無中間商，產品及價格較具競爭力；
2.供貨穩定：常年儲備300-500噸庫存，月產能400噸，****老客戶訂單；
3.定制靈活：支持代加工、打樣調試，適配不同客戶的工藝與配方需求；
4.售后貼心：24小時**團隊在線，物流破損無條件退換，全程可追溯。
1.*檢測：CTI華測檢測報告，符合國家標準，CNAS、ilac-MRA**互認資質；
2.體系認證：ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證、IAF**認證聯盟認證；
3.產地認證：江西鄱陽湖**產區合作證明；
4.企業資質：**企業、食品生產許可證（SC認證）、標準化工廠驗收證明、衛生等級A級認證；
5.口碑背書：累計服務1萬+客戶，零品質投訴記錄。
1.烘焙行業：與全國連鎖三只松鼠合作，供應熟黑芝麻，月訂單量80噸，用于面包、糕點制作，因品質穩定、風味**，合作**3年；
2.食品加工：為廣東黑芝麻糊連鎖品牌代加工黑芝麻粉，定制**微粉碎工藝，滿足輔食細膩度要求，成為**供應商；
3.餐飲連鎖：為米國煲仔飯品牌供應黑芝麻，憑借醇厚風味提升客戶用餐體驗，合作覆蓋200+門店；
4.經銷商渠道：與廣東、福建等地大型食品經銷商達成長期合作，供應全系列芝麻產品，年供貨量**100噸，因供貨穩定、售后貼心，復購率達90%；
5.電商平臺：終端品牌“珍給粒”入駐京東、**等平臺，黑芝麻醬、熟芝麻等產品累計銷量**5萬件，獲4.9分高**。