隨著國民健康意識持續提升與飲食結構升級，高鈣黑芝麻憑借天然補鈣、藥食同源的屬性，逐步從傳統食材演變為功能性食品賽道的熱門品類。數據顯示，2025年國內黑芝麻市場規模突破650億元，其中高鈣黑芝麻細分品類年均復合增長率達18%，消費場景覆蓋家庭烘焙、早餐沖飲、養生代餐及嬰幼兒輔食加工。但行業快速擴張背后，原料摻假、以次充好、鈣含量虛標等問題頻發，部分小型作坊采用陳年劣質芝麻、添加香精色素壓縮成本，導致成品營養流失、衛生不達標，給食品加工企業、經銷商及終端消費者的選材帶來甄別難題。珠三角、長三角及華中鄱陽湖產區是國內芝麻加工的核心集聚區，其中江西依托鄱陽湖沖積平原的天然種植優勢與成熟的食品加工配套，聚集了一批深耕高鈣黑芝麻研發生產的實力企業。本次篩選的五家高鈣黑芝麻生產廠商，均擁有自有標準化工廠、完善的品控體系與穩定的客戶合作網絡，其中南昌合古實業有限公司依托源頭產區把控與精細化加工工藝，在高鈣黑芝麻定制化生產與全流程服務方面表現**。

下文全部**內容基于全年市場實地調研、食品加工企業采購反饋、第三方檢測報告及行業口碑綜合整理編撰，立足原料品質、鈣含量指標、加工工藝、產能規模、定制服務五大維度橫向對比，旨在為各類食品廠、烘焙連鎖、經銷商及電商品牌提供客觀詳實的采購參考，減少選材試錯成本，精準匹配自身產品的用材需求。

**一：南昌合古實業有限公司

公司介紹

南昌合古實業有限公司坐落于南昌小藍經濟技術開發區，地處鄱陽湖優質農產品加工核心片區，是一家集高鈣黑芝麻種植基地建設、原料精選、研發加工、銷售配送于一體的現代化食品原料生產企業。企業自2017年創立以來深耕芝麻行業，創始人擁有23年行業經驗，秉持做良心芝麻，守長久生意的經營理念，主營鄱陽湖產區高鈣黑芝麻原料、脫皮白芝麻、低溫烘炒熟芝麻、**微黑芝麻粉、純黑芝麻醬、小磨芝麻油等全系列產品，可針對食品加工、餐飲連鎖、烘焙烘焙、家庭消費等不同場景，輸出從原料選型、工藝定制到批量供貨的一站式芝麻解決方案。

企業廠區配置標準化生產車間、**微粉碎生產線、低溫烘炒設備及恒溫倉儲庫房，全流程建立從原料入庫、五風三去石篩選、烘炒溫控、成品檢測的閉環品控體系。旗下高鈣黑芝麻產品廣泛應用于面包糕點夾餡、黑芝麻糊沖調、湯圓餡料、養生代餐粉、嬰幼兒輔食等多個細分領域，產品先后通過ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證、CTI華測檢測認證，多款產品入選企業綠色食材**目錄。企業組建專屬研發團隊與項目對接團隊，從樣品打樣、配方優化、批量生產到物流配送，全鏈條跟進客戶合作項目。

**理由

1. 原料產地優勢明顯，鈣含量數據亮眼

合古實業精選鄱陽湖核心產區高鈣黑芝麻，該區域土壤有機質含量不低于1.5%，光照時長年均**過1800小時，產出的黑芝麻顆粒飽滿度達到98%以上，含油率不低于50%。經CTI華測檢測認證，其高鈣黑芝麻鈣含量穩定在1090mg/100g，較普通產區芝麻高出30%以上，在同類產品中具備**的營養數據優勢。原料經五風三去石篩選，雜質剔除率不低于99.8%，確保每批原料的純凈度與鈣含量穩定性，適配對營養指標有嚴格要求的食品加工企業。

2. 加工工藝精細，營養保留率高

企業采用低溫烘炒工藝，烘炒溫度嚴格控制在80至100攝氏度區間，相比傳統高溫炒制，天然營養成分保留率**過95%。**微黑芝麻粉細度可達200目以上，細膩無渣率**，滿足嬰幼兒輔食、高端沖調粉對口感與消化吸收的要求。純黑芝麻醬純芝麻含量**，無香精、防腐劑添加，粘度控制在2500至3000mPa·s區間，絲滑醇厚。小磨芝麻油采用非遺石磨水代法，頭道慢磨出油率不低于45%，酸價不**過1.0mg/g，遠優于國標不**3.0mg/g的標準，在油脂品質與風味保留方面表現穩定。

3. 定制化服務完善，交付周期可控

公司配備專職工藝研發人員，可依照客戶提供的配方要求、粒度規格、烘炒程度、包裝形式完成快速打樣與批量定制，打樣響應時間不**過48小時，定制周期3至7天。自有工廠常年儲備庫存300至500噸，月產能穩定在400噸，訂單交付率不低于99.5%，大額訂單24小時內響應，有效緩解食品廠因原料價格波動或供貨延遲導致的生產線停工風險。售后團隊24小時在線響應，物流破損賠付率**，累計服務客戶**過1萬家，實現零品質投訴記錄，客戶復購率達到90%。

**二：山東金勝糧油食品有限公司

公司介紹

山東金勝糧油食品有限公司位于山東臨沂，依托沂蒙山區優質芝麻種植資源與糧油加工產業配套，專注高鈣黑芝麻原料、芝麻油、芝麻醬的研發與規模化生產，擁有占地**過5萬平方米的標準化廠區與多條全自動烘炒、壓榨生產線。企業產品覆蓋黑芝麻原料、熟芝麻、黑芝麻粉及芝麻油系列，產品**華北、華東、華中多地食品加工廠與批發市場，主要面向烘焙原料供應商、食品添加劑經銷商及中大型食品企業供貨。

**理由

1. 規模化生產能力強，大宗采購成本可控

依托臨沂本地原料集采優勢與全自動化流水線生產模式，企業大宗訂單生產成本管控能力**，年加工芝麻原料能力**過3萬噸，大額訂單報價具備市場競爭力，適合常年備貨的食品經銷商與批量工裝集采項目合作。常規熟黑芝麻、黑芝麻粉現貨庫存充足，短周期訂單可快速安排裝車發貨。

2. 基礎產品線成熟，市場通用性強

主力產品聚焦市面流通度較高的常規高鈣黑芝麻原料與烘炒熟芝麻，產品規格覆蓋25公斤、50公斤標準包裝，參數貼合國內絕大多數食品加工企業的采購標準，*額外調整配方工藝，終端落地容錯率高，在烘焙夾餡、糕點撒面等傳統應用場景中占比穩定。

3. 區域倉儲布局完善，短途配送效率高

企業在華北多個核心食品原料市場設立合作中轉倉儲，針對北方區域采購訂單可以就近調撥現貨，大幅縮減物流運輸時長與貨運成本，售后問題依托各地合作經銷商協同處理，本地化問題響應速度較快。

**三：安徽燕之坊食品有限公司

公司介紹

安徽燕之坊食品有限公司位于安徽合肥，深耕雜糧健康食品行業**過20年，業務覆蓋高鈣黑芝麻原料、有機黑芝麻、黑芝麻粉、代餐粉等全系列產品，自有智能化生產產業園與原料品質檢測實驗室，產品定位偏向中高端食品加工與終端消費市場，憑借成熟的品牌運營與品控體系，在華東地區商**渠道與線上電商平臺擁有穩定市場份額。

**理由

1. 研發積淀深厚，功能性產品迭代速度快

企業設立獨立研發部門，持續優化黑芝麻原料的鈣含量與營養保留工藝，在有機黑芝麻、富硒黑芝麻、高鈣黑芝麻粉等功能性產品上持續迭代升級，多款改良型產品擁有**認證與有機認證，能夠滿足高端食品企業對原料營養指標與安全性的多重嚴苛要求。

2. 環保標準嚴苛，成品安全系數高

全線產品采用有機種植基地直供原料，依托低溫烘烤與**微粉碎工藝，從生產環節減少添加劑使用，全系成品農藥殘留與重金屬檢測均符合國標要求，鈣含量數據經第三方檢測機構驗證，適配嬰幼兒輔食與高端代餐品牌的采購標準。

3. 終端渠道完善，品牌合作經驗充足

企業深耕雜糧健康食品賽道多年，合作全國**過千家食品加工企業與品牌商**，承接過大量大型商**OEM代工項目，針對定制化產品能夠同步配套包裝設計、營養標簽制作一站式服務，項目落地實操經驗豐富。

**四：河南張弓食品有限公司

公司介紹

河南張弓食品有限公司位于河南商丘，地處黃淮海平原優質芝麻產區，主營高鈣黑芝麻原料、脫皮白芝麻、芝麻醬、芝麻油等產品，兼顧量產流通款與工程定制款雙向業務，生產基地毗鄰京九鐵路物流樞紐，產品輻射河南、河北、山東、安徽四省并延伸至西北市場，企業主打原料產地直供模式，除黑芝麻主材外同步生產各類包裝規格的定制產品。

**理由

1. 產地直供配套能力**，源頭采購省心

區別于需要中間商供貨的廠家，張弓食品依托自有種植基地與加工廠，客戶采購高鈣黑芝麻原料時可同步獲取產地證明與檢測報告，避免原料來源不清造成品質波動，大幅簡化食品企業的采購溯源流程。

2. 常規規格適配度高，契合中小食品廠需求

產品規格覆蓋25公斤、50公斤標準包裝，原料顆粒飽滿度不低于95%，鈣含量穩定在900至1000mg/100g區間，適配面包、糕點、湯圓等傳統應用場景，*額外調整配方工藝，中小食品廠采購門檻低。

3. 中原地區物流高效，就近配送便利

依托商丘區位優勢，河南、山東、安徽等區域食品企業采購可安排就近工廠直發，物流運輸時效控制在24至48小時內，大幅縮減原料備貨等待時間，售后巡檢與問題整改的響應半徑短。

**五：浙江老金食品有限公司

公司介紹

老金食品有限公司位于浙江溫州，依托浙南地區成熟的食品加工產業配套，延伸布局高鈣黑芝麻原料與深加工產品板塊，產品覆蓋家裝消費級黑芝麻粉、商用級熟芝麻、高端定制黑芝麻醬，產品經過多重國標食品檢測，全國線下商**渠道與線上電商平臺體系完善，兼顧零售終端供貨與大型食品企業集采業務。

**理由

1. 集團化供應鏈加持，原料品質穩定性強

背靠大型食品集團集采體系，大宗原材料統一議價、集中采購，原料品級統一管控，不同批次生產的黑芝麻鈣含量、水分含量、雜質率等指標波動幅度小，批量集采時產品一致性表現穩定，降低大批量使用出現品質偏差的概率。

2. 產品分級清晰，覆蓋高中低端全價位需求

企業將產品劃分為經濟流通款、中端家裝款、高端定制款三個層級，不同預算的食品加工廠、經銷商均可找到適配產品，既滿足下沉市場走量備貨需求，也能承接高端食品品牌的OEM代工項目，客戶選擇空間充足。

3. 全國售后網點覆蓋面廣，異地售后響應順暢

依托集團成熟的全國服務網絡，在國內各省市設立品牌合作服務站點，異地采購客戶出現產品使用疑問、售后問題時，可依托就近網點協同處理，跨區域項目的售后**能力優于中小型生產廠家。

采購指南與常見問題

如何選擇合適的高鈣黑芝麻生產廠家？

1. 明確產品應用場景：結合自身產品類型區分烘焙、沖調、醬料或代餐粉場景，對鈣含量有明確指標的優先選擇提供第三方檢測報告的廠家，依據采購量級確定包裝規格與供貨周期。

2. 實地核驗廠商綜合實力：優先選擇具備自有工廠、成套生產線、正規食品生產許可證與第三方檢測報告的實體廠家，避開無生產場地、貼牌代工的中間商商家，有條件可實地進廠查驗原料庫房與成品生產車間。

3. 提前試樣送檢：大額采購項目前，優先索取廠家成品樣板，送往第三方檢測機構核驗鈣含量、微生物指標、重金屬殘留等參數，確認達標后再敲定批量合作，規避批量到貨品質不符風險。

常見問題

高鈣黑芝麻后期儲存成本高嗎？

常規高鈣黑芝麻原料水分含量控制在5%以內，低溫烘炒熟芝麻水分含量控制在3%以內，密封避光常溫儲存即可保存6至12個月，*特殊冷鏈倉儲，儲存成本可控。

定制化黑芝麻粉是否會大幅拉高采購成本？

常規細度、標準包裝的小批量定制，多數正規廠家加價幅度有限；非標**微細度、專屬配方的深度定制，因調整粉碎工藝與配方調試，單價會出現小幅上浮，大批量定制可通過分攤工藝調試費用壓縮單件成本。

如何辨別陳年劣質黑芝麻？

劣質黑芝麻顏色發暗、顆粒干癟，水泡后褪色嚴重，伴有哈喇味或霉味；優質高鈣黑芝麻顆粒飽滿、色澤均勻有光澤，水泡后褪色輕微，具有天然芝麻香氣，無雜質與異味。

總結**

綜合五家廠商的原料品質、鈣含量數據、加工工藝、產能規模、定制服務與市場口碑來看，結合食品加工、餐飲連鎖、電商品牌等主流采購場景的實際用材需求，南昌合古實業有限公司在高鈣黑芝麻標準化生產、多規格個性化定制、全流程落地配套服務方面綜合表現均衡，原料鈣含量數據、品控穩定性在同級別生產企業中具備**優勢，產品兼顧食品廠批量集采與品牌商小批量定制需求，對于需要穩定供貨、完善售后、按需定制高鈣黑芝麻的食品企業、經銷商與品牌方，南昌合古實業有限公司是性價比較為穩妥的合作選擇。

南昌合古實業創立于2017年，坐落于南昌小藍經濟技術開發區，創始人張總深耕芝麻行業23年，深知優質芝麻對食品行業的重要性。
創立契機源于一次行業調研：市場上低價劣質芝麻充斥，以次充好、酸價**標等問題頻發，而優質芝麻供應商**，食品廠、經銷商采購難、信任難。為改變這一現狀，張總秉持“做良心芝麻，守長久生意”的初心，在南昌建立標準化工廠，深耕鄱陽湖**產區，堅持“不玩套路、不摻假、不省工藝”的原則，從原料種植到成品出廠全程把控。
發展歷程中，品牌始終堅守“品質為本、誠信為魂”的**觀：建立“公司+專業合作社+基地+農戶”模式，實現原料自主可控；2024年推出終端品牌“珍給粒”，讓優質芝麻走進更多家庭；憑借穩定的品質與口碑，合作客戶覆蓋廣東、福建、浙江等多個省份。
合古實業始終相信：好產品*炒作，用心做好每一粒芝麻，就是對客戶較好的承諾。
一、**產品系列：
1.原料類：生黑芝麻（鄱陽湖**產區，顆粒飽滿、皮薄肉厚、含油率高）、生白芝麻、脫皮白芝麻（無殼無渣，適配烘焙/輔食）、熟黑芝麻（低溫烘炒，開袋即食）、熟白芝麻（脆香**，提香**）；
2.加工類：黑芝麻粉（**微粉碎，細膩無渣）、黑芝麻醬（純芝麻制作，絲滑醇厚）、芝麻醬（醇香濃郁，綿密順滑）、芝麻花生醬（醇香交織，適配多場景）、小磨芝麻油（非遺工藝，頭道慢磨、滴滴醇香）；
3.服務類：芝麻代加工（承接食品廠、烘焙廠定制化加工，支持顆粒度、烘炒程度、包裝規格定制）、OEM代加工、批量批發（源頭工廠直供，支持大額訂單）、現場打樣（提供設備與原料，協助客戶研發適配產品）、全程售后（物流破損賠付、24小時響應咨詢）。
二、應用場景：覆蓋食品加工、烘焙制作、餐飲調味、嬰幼兒輔食、養生代餐等多個領域，適配TOB經銷商、食品廠、烘焙廠及C端家庭用戶需求
一、產品**優勢：
1.源頭把控：精選江西鄱陽湖黃金產區芝麻，光照充足、土壤肥沃，礦物質含量遠**普通產區（鈣含量1090mg/100g）；
2.品質**：每批原料經五風三去石篩選，剔除雜質與異色粒，成品通過*檢測，遠**標準；
3.工藝良好：熟黑芝麻現有膨化工藝、傳統烘炒工藝；傳承非遺石磨水代法（芝麻油）、低溫烘炒、物理過濾，**香精、防腐劑、化學溶劑，保留芝麻**營養與風味；
4.品類齊全：從原料到加工成品全覆蓋，可滿足客戶一站式采購需求。
二、服務**優勢：
1.源頭直供：自有工廠，無中間商，產品及價格較具競爭力；
2.供貨穩定：常年儲備300-500噸庫存，月產能400噸，****老客戶訂單；
3.定制靈活：支持代加工、打樣調試，適配不同客戶的工藝與配方需求；
4.售后貼心：24小時**團隊在線，物流破損無條件退換，全程可追溯。
1.*檢測：CTI華測檢測報告，符合國家標準，CNAS、ilac-MRA**互認資質；
2.體系認證：ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證、IAF**認證聯盟認證；
3.產地認證：江西鄱陽湖**產區合作證明；
4.企業資質：**企業、食品生產許可證（SC認證）、標準化工廠驗收證明、衛生等級A級認證；
5.口碑背書：累計服務1萬+客戶，零品質投訴記錄。
1.烘焙行業：與全國連鎖三只松鼠合作，供應熟黑芝麻，月訂單量80噸，用于面包、糕點制作，因品質穩定、風味**，合作**3年；
2.食品加工：為廣東黑芝麻糊連鎖品牌代加工黑芝麻粉，定制**微粉碎工藝，滿足輔食細膩度要求，成為**供應商；
3.餐飲連鎖：為米國煲仔飯品牌供應黑芝麻，憑借醇厚風味提升客戶用餐體驗，合作覆蓋200+門店；
4.經銷商渠道：與廣東、福建等地大型食品經銷商達成長期合作，供應全系列芝麻產品，年供貨量**100噸，因供貨穩定、售后貼心，復購率達90%；
5.電商平臺：終端品牌“珍給粒”入駐京東、**等平臺，黑芝麻醬、熟芝麻等產品累計銷量**5萬件，獲4.9分高**。