斗雞發展含商機：
　　**，斗雞有很高的觀賞娛樂價值。斗雞是我國古代流傳下來的傳統娛樂形式，至今在一些賓館、公園仍作為保留節目，受到觀眾的喜愛。據介紹，一只品種優良、訓練有素的斗

雞售價在2000-3000元。可見斗雞作為一種傳統風俗、一種民間娛樂、一門*特藝術，應該保留傳承和完善提高。
　　其次，斗雞是一種高蛋白、低脂肪的珍禽品種，具有較高的營養價值，是餐桌上的美味佳肴。斗雞肉脂肪含量少，瘦肉率高，肉質鮮美細膩，具有濃郁的**特色，有**、??

?、滋補強身的功效，是當代理想的食療佳品。據測定，成年斗雞平均屠宰率為93%，半凈膛率87.15%，全凈膛率76.55%，胸肌率17.85%，腿肌率28.35%

，其肉質中各種氨基酸和微量元素含量均**同等飼養條件下其它雞種。
　　*三，中國斗雞作為一種*特的品種資源，可以開發旅游，成為展示地方特色的一道“招牌菜”。這一點作為四大斗雞品種之一的漳州斗雞開發的很有特點，當地**為了促進地

方斗雞產業的發展，于2003年舉辦了“雞王爭霸賽”，把斗雞作為漳州旅游業發展的一個重要內容來抓，成為外界看漳州的一大“看點”。
　　斗雞養殖效益高：
　　飼養中國斗雞已成為當地農民收入的新亮點。據高場長介紹，目前斗雞肉在市場售價為16-18元/斤，斗雞蛋售價是2-3元/枚，種蛋10元/枚。一只斗雞半年可長到3

-4斤，年產蛋68-75枚。以養100羽為例：如果是肉食雞，半年達到3斤出欄，以每斤售價16元計算，扣除成本，半年可獲利在2000元以上；如果是蛋雞，全年產蛋6

0枚，以每枚售價2元計算，扣除成本，全年可獲利6000元，如果是售種蛋每只雞一年的利潤可達100元以上。
　　而且在飼養阿管理方面，中國斗雞具有易飼養、耐粗飼等優點，中國斗雞主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、菜葉即能達到其營養需求；體質健壯，抗病力較強，在20～30℃

均能正常生長繁殖，三伏盛夏仍能正常產蛋。在飼養過程中，只要按程序做好*和保持飼養環境的衛生即可，飼養管理方法也比較簡單，既可圈養、籠養，又可散養，也適合大規模

集約化養殖。
　　現在隨著人們生活水平的提高，在飲食方面人們更加注重食品的保健性，這就拓寬了中國斗雞開發利用的空間。對于中國斗雞未來的發展方向，湯場長認為要進行產業化發展，注

重商業開發，不僅要發展其觀賞價值，更要開發其營養價值，讓中國斗雞走上餐桌，真正實現斗雞產業的騰飛