近年來，隨著人們保健意識的增強，膳食結構也悄然發生著改變，牛肉羊肉消費市場因此逐漸活躍起來。但由于目前我國各地的肉源緊缺，存欄量逐年減少，加之養殖成本上升，市場上的牛羊肉價格也越來越高。較新監測數據顯示，目前全國牛肉平均價格在每公斤35元以上，羊肉價格平均達到每公斤45元左右，且隨著傳統消費旺季的到來，后市仍有上漲預期。
　　

　　牛源緊缺存欄量急劇減少
　　肉牛養殖業是傳統的畜牧產業，但由于養牛成本大、周期長、風險高，近年來，我國的肉牛養殖業逐漸出現萎縮跡象。據調查，在傳統的肉牛養殖地區，目前的肉牛存欄量已急劇減少，許多養牛場、養牛戶紛紛退出了養牛行列。同時，由于市場供不應求，大量宰殺母牛，使基礎母牛數量明顯減少，直接導致市場上牛源更加緊張，犢牛價格上漲，養殖成本不斷攀升。
　　牛少了，屠宰加工廠的日子也不好過，使整個產業形成惡性循環。中國肉牛研究與發展中心的專家認為，從肉牛產業看，中國的屠宰量、屠宰速度嚴重**標，屠宰加工速度明顯**過養殖存欄速度，長此以往產業必然萎縮。
　　

　　消費旺盛 價格不斷高漲
　　近幾年，食品*事件頻繁發生，豬肉漲價持續，有越來越多的家庭轉向了牛肉羊肉的消費。目前我國每年牛肉消費量接近600萬噸，呈現嚴重短缺態勢；而由于市場供不應求，養殖成本上升，更推動了肉價的高位運行。
　　據有關資料對比分析，2006年同期我國牛肉平均價格為每公斤18.32元，現在為每公斤36.47元，同比價格漲幅幾乎翻番；2006年同期我國羊肉平均價格為每公斤18.33元，現在為每公斤45.77元，同比上漲幅度達到130%以上；另據了解，目前市場上的活牛價格已經達到每公斤18元以上，活羊價格則更高，幾乎達到每公斤20元。
　　專家指出，隨著肉類消費的**增長及健康飲食理念的逐步深入，我國牛羊肉消費結構比例將呈遞增趨勢。因此，大力發展肉牛、肉羊養殖業前景廣闊，對促進農民增收有著十分重要的意義。

您好：我們是山東畜牧琦源牧業肉牛肉羊波爾山羊養殖改良開發*，電視7臺《農廣天地》和《致富經》《肉牛養殖網》欄目專訪單位。　是山東省較大的肉牛肉羊養殖平臺，農業產業化濟南市****企業，山東重要技術標準研究示范企業與示范基地，省級**繁育場，省級**扶貧**企業，省扶貧工程**調撥處，山東省秸稈養牛示范基地，濟南農科院及濟南農校科研實習單位。

小尾寒羊真假優劣鑒別 “國寶”小尾寒羊以其性能好，產羔多，生長快，個頭大，肉質好而名揚國內外，走俏*養殖市場，*吸引了大批有識之士競相引種開發。但開發中難免泥沙俱下，少數騙子也混雜其中。他們以假充真，以劣充優，行騙市場，使致富心切但呸辨真假的買主上當受騙，造成經濟損失

琦源牧業積極推廣波爾山羊、小尾寒羊，改良本地山羊，發展***的波爾山羊、小尾寒羊肉羊，依靠科技發展效益、提高良種質量為準則。

    琦源牧業于1998年引進世界良好肉羊——波爾山羊、小尾寒羊，興辦種羊場。由于辦場堅持高起點、高標準，得到了廣大養羊戶的支持。該場通過應用現代生物**，特別是波爾山羊胚胎移植技術，加速波爾山羊數量的推廣和種羊質量的提高，成為初具規模、種質優良的山東省“畜禽種苗繁育基地”。山東省琦源牧業牛羊養殖基地現有純種波爾山羊15000頭，**省**。同時，基本形成一個以公司波爾山羊良種場省波爾山羊繁育推廣中心為軸心，從立足“農民增收，農業增效”出發，為振興養羊產業，改良**點為基礎的雜交改良繁育體系，這為***發展**波爾山羊肉羊提供捷徑。

         小尾寒羊具有早熟、多胎、多羔、生長快、體格大、產肉多、裘皮好、遺傳性穩定和適應性強等優點。4月齡即可育肥出欄，年出欄率400%以上；6月齡即可配種受胎，年產2胎，胎產2~6只，有時高達8只；平均產羔率每胎達266%以上，每年達500%以上；體重6月齡可達50千克，周歲時可達100 千克，成年羊可達130~190千克。在世界羊業品種中小尾寒羊產量高、個頭大、效益佳，被地區定為名畜良種，被人們譽為中國"國寶"、世界"**級羊"及"高腿羊"品種。它吃的是青草和秸稈，獻給人類的是"美味"和"美麗"，送給養殖戶的是"金子"銀子"。它既是農戶脫貧致富奔小康的項目之一，又是扶貧工作的較穩妥工程，也是地區封山退耕、種草養羊、建設生態農業的重要舉措。因之，近年來山東畜牧琦源牧業向全國各地大力推廣發展小尾寒羊，其數量目前已達200萬只以上。 　小尾寒羊性成熟早，可以常年發情配種，繁殖*，產羔率高。公、母羊一般都在5---6月齡性成熟，母羊6---7月齡，公羊10---12月齡即可開始配種繁殖。母羊發情周期平均21天，妊娠期152天，產后發情期1---2個月，繁殖周期5---8個月，一年兩胎或兩年三胎。母羊每胎產羔2-4只，較多達7只，隨胎次增長產羔率增加。群體平均產羔率270%，遠**國內外其它綿羊品種。發展**肉羊業為主的畜牧業是全國農村和農業的八大產業之一。
      琦源牧業把主攻育肥羔羊生產列入發展養羊業的主攻目標，引導農民養羊走**、高產、*發展肉羊業之路。2011年，琦源牧業外調波爾山羊總數高達20萬余頭，比上年增幅20%，其中波爾雜交改良肉羊已達10萬余頭。雜交改良肉羊具有體大、生長快、適應性、抗病力強、屠宰率高、肉質鮮嫩、效益好等優勢，受到人們普遍贊譽。




小尾寒羊是當前國內著名的優良綿羊品種，被譽為"**級羊"、"國寶"，是我國**發展和推廣的綿羊品種，是靠養殖致富的好項目。 　　小尾寒羊優點很多，成熟早，幼母6個月開始配種；生長發育快，平均月增重7.5公斤-10公斤，母羔4月齡體重30-35公斤，公羔4月齡體重35-50公斤；產羔率高，每年2窩，每窩3-5羔；體型大，成年公羊身高1米，體重100公斤以上，較重達180公斤；屠宰率高，屠宰率52%，凈肉率40%；且性情溫順，耐粗飼，適應性強，各地均可飼養，深受廣大農牧民的歡迎。 
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