山核桃之所以好吃，是因為它的果肉中有7.8%-9.6%的蛋白質，氨基酸含量高達25%，其中人體**的氨基酸占7種；山核桃果肉中含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣，鎂，鋅及磷，鐵含量十分豐富，有很高的營養價值，并有潤肺強腎，降低血脂，預防心病之功效。
據測定，一斤核桃仁相當于5斤雞蛋或9斤牛奶或3斤豬肉的營養價值，它所含的蛋白質中含有對人體較為重要的賴氨酸，所含的脂肪中含有豐富的磷脂，這些物質對大腦神經的更新較為有益，所以患有頭暈。失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿軟，四肢無力等癥狀的神經衰弱病人，以及年老體弱的人，每天早晚各吃2~3個核桃，就可達到補腦健身、強健體魄**效果。核桃仁還含有磷、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質和維生素a、b、c、e等多種營養物質。經常食用，可增強人體細胞的活力，防止動脈硬化，并能使人延緩衰老。中醫歷來認為，核桃味甘性溫，能通潤血脈、補氣養血、潤燥化痰、益胃**?？?*腎虧腰痛，肺虛氣喘、病后虛弱、大便秘結等癥，并有很好的鎮咳平喘作用。

臨安福林炒貨食品廠坐落于中國山核桃之鄉杭州臨安，占地近3000平方米，主營炒貨、干果等休閑食品，是一家集生產與銷售一體的食品公司。經過近20年的努力，臨安福林炒貨食品廠憑其質量**的產品和客戶至上的服務理念，在全國各地市場贏得了良好口碑。

隨著中國經濟的**發展以及行業間的激烈競爭，福林炒貨不僅在產品質量上嚴格把關，在經營管理上也逐步體系化，先后通過了ISO9001和QS體系認證。

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