本機是本廠科研人員研制的一種可替代手工拉面的新型產品， 本機可制作拉面，牛筋面，燴面等食品，具有效率高，操作簡便，一機多用，適用于賓館、飯店、餐廳、團體食堂加工、幼兒園等單位，大大提高工作效率，減輕工人勞動強度。
該機具有體積小，生產率高，移動方便，易于清理，與食品接觸零件均采用衛生級不銹鋼，防銹、耐腐蝕材料制成。機器使用電壓為220V的單相電機，本機為集體食堂、飯店及小型粉條廠的工作提供了方便，減輕了工作強度。