較新技術(shù)一——預(yù)混式燃燒
    噴氣式飛機(jī)、火箭、水焊、氣割，都是采用預(yù)燃式的燃燒方式提高能量利用率和獲得較高溫度的，就是把燃料和氧氣或空氣在燃燒之前就事先按一定比例混合好，再點(diǎn)燃。
    傳統(tǒng)燃?xì)庠畈捎寐浜蟮娜紵绞酱髿馐饺紵４蠹叶贾阑鹧嬗蟹謨?nèi)焰外焰，內(nèi)焰因氧氣不足燃燒不充分所以溫度低，外焰相對(duì)來(lái)說(shuō)接觸空氣中的氧氣較多，所以溫度高，而且火焰溫度不同所呈現(xiàn)顏色也不一樣。燃?xì)庠钜惨粯樱細(xì)庠谠钚緡姵?和周圍鼓風(fēng)機(jī)送來(lái)的風(fēng)邊混合邊燃燒,這樣導(dǎo)致混合不均勻,燃?xì)夂涂諝獗壤缓侠?局部燃?xì)夤┭跆嗷虿蛔?風(fēng)太少導(dǎo)致供氧不足燃燒不充分,浪費(fèi)大。風(fēng)太大導(dǎo)致燃?xì)獗幌♂專_(dá)不到高溫，火看上去很大，聲音很大，其實(shí)都是虛火，溫度很低，甚至還沒有進(jìn)行燃燒就被吹走。所以普通燃?xì)庠畹幕鹧娉尸F(xiàn)渾濁藍(lán)色或者黃色，火焰顏色不純，溫度低，大約在1000℃左右。
       改進(jìn)為預(yù)燃式就*不同了,燃?xì)夂涂諝庠谙旅娴幕旌掀鲀?nèi)先混合好,再輸出到爐頭點(diǎn)燃,因?yàn)榛旌陷^均勻,比例科學(xué),所以燃?xì)饽艹浞秩紵?火焰溫度高達(dá)1500℃-1600℃,高溫火焰和氣割一樣呈純藍(lán)色,大大提高了熱效率,僅這一項(xiàng)革新就可以節(jié)能30%以上。
較新技術(shù)二——聚能燃燒，余火收集再利用
商業(yè)大灶的火力要求很猛，一般只能通過(guò)提高火焰的流速來(lái)實(shí)現(xiàn)，而提高火焰的氣流速度意味著有限的鍋底面積來(lái)不及吸收大多數(shù)的能量，大量的火焰在鍋底旁邊白白跑掉。這樣既浪費(fèi)能量，又使廚師飽受烘烤之苦。宏誠(chéng)節(jié)能灶通過(guò)在爐膛鑲嵌分子板，吸收余火熱量，把能量蓄集在爐膛內(nèi)部，高溫的分子板能產(chǎn)生紅外線輻射，對(duì)鍋底再次加熱，使大部分余火得到再次利用，填補(bǔ)普通灶余火回收利用的空白。
為什么選擇宏誠(chéng)五代**導(dǎo)節(jié)能灶
1.	節(jié)能效果顯著——宏誠(chéng)爐頭熱效率高達(dá)55.6%；
按每天使用五小時(shí)計(jì)算，一年一個(gè)灶眼比普通爐頭節(jié)省25000元;
按每天使用五小時(shí)計(jì)算，一年一個(gè)灶眼比普通節(jié)能爐頭節(jié)省17000元。
2.	升溫速度快——宏誠(chéng)爐頭在省氣同時(shí)火力比普通灶快10%以上，升溫速度能滿足各類廚師要求，且火力大小可調(diào)節(jié)。
3.  價(jià)格實(shí)惠——宏誠(chéng)節(jié)能灶全部是爐頭、爐膛一體式設(shè)計(jì)，且自帶排煙口，*另做爐膛、砌耐火磚、糊耐火泥、做煙道，省工省時(shí)省材料省成本。
4.	安裝方便——宏誠(chéng)節(jié)能灶安裝只需把爐頭搬上灶臺(tái)，連接上主火進(jìn)氣管、小火進(jìn)氣管、高火高壓包電線和調(diào)好開關(guān)就可以使用。
5.  經(jīng)久**——宏誠(chéng)節(jié)能灶質(zhì)量穩(wěn)定，整體品質(zhì)保修一年，返修率低、能實(shí)現(xiàn)零維修。
宏誠(chéng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
1. 降低成本——提高酒店利潤(rùn)的完美組合，節(jié)省燃?xì)飧哌_(dá)80%
◆產(chǎn)品自帶爐膛,生產(chǎn)成品灶具時(shí)*自做爐膛和煙道,省時(shí)省力省成本。
◆預(yù)混效果更好,燃料使用效率更高。
◆爐圈低,火力調(diào)節(jié)區(qū)間大,能滿足任何廚師對(duì)火力的要求,更符合廚師使用習(xí)慣。
◆分子板利用爐膛節(jié)能,效果更好。
◆產(chǎn)品可安裝自動(dòng)點(diǎn)火針和壓桿斷火節(jié)能器以及熄火保護(hù)系統(tǒng),讓客戶有更多的加裝設(shè)備選擇余地。
◆易損部件少,整個(gè)爐頭可實(shí)現(xiàn)零維修。
◆對(duì)氣體壓力要求低,可使用人工煤氣、瓶裝液化氣、管道煤氣。