所謂真空干燥，就是將被干燥物處在真空條件下，進行加熱干燥，并利用真空泵進行抽氣抽濕，加快了干燥速率。 

　　應用范圍： 

　　適用于在高溫下易分解，聚合和變質的熱敏性物料的低溫干燥；被廣泛的采用在制藥、化工、食品、電子等行業。 

　　特點： 

　　真空下物料溶液的沸點降低，使蒸發器的傳熱推動力增大，因此對一定的熱傳量可以節省蒸發器的傳熱面積。蒸發操作的熱源可采用低壓蒸氣或沸熱蒸汽。蒸發器熱損失少。在干燥前可進行消毒處理，干燥過程中*不純物混入，符合GMP要求。屬于靜態真空干燥器，故干燥物料的形體不會損壞。采用冷凝器，可有效的回收物料中的溶劑。

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