湘蓮泛指春秋戰國楚地（今湖南省）所種植的蓮子，雖然何時開始栽培尚無人考證，5000年前先人就采摘蓮實為糧，三千多年前就非常引人注目，正如楚大夫屈原被流放到沅湖時在詩詞《招魂》、《湘君》中所描繪的“芙蓉始發，雜芰荷些”，“筑室兮水中，茸之兮荷蓋”，而真正將“湘蓮”作為地區性蓮種名稱的，則是南朝江淹，他在《蓮華賦》中寫到“著漂菱兮出波，攬湘蓮兮映渚，迎佳人兮北燕，送上宮兮南楚”。可見南北朝時，楚地湖南種植湘蓮十分普遍，已成鼎盛。

    1972年長沙馬王堆3號漢墓出土隨葬品中有52個竹筒，40個盛放食物，其中有炭化的藕片。賈思勰《齊民要術》載“蒸藕法：令凈，研去節，與蜜灌孔，使滿。溲蘇面封下頭。蒸熟，除面，瀉去蜜，削去皮，以刀截食。”反映1500年前人們食藕相當講究。

    在湖南湘蓮發展的歷史長河中，得益于湘潭*特的小氣候，加上湘潭人對蓮的摯愛與勤奮，湘潭所種的蓮子產量高，品質優，湘潭所加工的蓮子質量好，外觀美、質量好，因而先于中外而首發。尤以湘潭產的“寸三蓮”名聲較著。從春秋戰國時起湘潭蓮子就歲貢朝廷。

  《湖南通志、物產志》載：“藕粉湘潭、湘鄉產，盛于他處，甲于全楚”。《湘潭縣志》載：“蓮有紅、白二種，官買入貢”。“土貢有蓮實，產縣西楊塘，而求者眾。土人種者，珍以自用”。可見當時，湘潭縣所產蓮子就被公認為較好的蓮子。有云“湘蓮**，潭蓮冠湖湘”。正是當時湘潭蓮業發展的真實反映。這說明，湘潭蓮子從古到今就是湘蓮的典型代表，湘蓮早已成了湘潭蓮子的特稱。也正因為如此，湘潭縣被譽為全國蓮子的集散中心，1979年被地區外貿部選定為湘蓮外貿出口基地縣，1995年被**發展研究中心命名為中國首屆百家特產之鄉的“中國湘蓮之鄉”。

湖南住和貿易有限公司成立于1997年，公司一直以來秉承重合同守信用的企業精神，在業界獲得廣泛贊譽，并多次獲得省市級**的肯定。經過15年的經營和管理，公司設立了食品貿易和建筑裝修兩大版塊。公司在長沙、湘潭均設立公司，并擁有自己的獨立團隊。

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