不銹鋼餐具的清洗與保養(yǎng)


一、清洗：
1.在不銹鋼餐具上，如果出現(xiàn)由硬水出現(xiàn)的水垢，可用食醋擦洗干凈。
2.可先用肥皂將不銹鋼餐具上的污漬拭去，然后再用干布來擦清。
3.用白堊粉和水混合成的糊狀物來揩擦不銹鋼餐具上的污跡，然后用熱肥皂水洗滌，再清洗擦干。
4. 用做菜剩下的蘿卜頭反復(fù)擦拭漬跡處，便能除去。如果漬跡產(chǎn)生的時間已久，那么在蘿卜頭上沾些去污粉，效果很好。
5.不銹鋼表面有灰塵以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗滌劑或溫水洗滌。
6. 不銹鋼表面的油脂、油、潤滑油污染，用柔軟的布擦干凈，以后用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗。
7. 不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。
8. 不銹鋼表面有彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌劑可洗去。
9. 不銹鋼表面污物引起的銹，可用不銹鋼酸洗鈍化膏洗滌

 

二、注意事項：
1. 不可長時間把餐具放在鹽、醬油、醋等調(diào)料中，因為這些調(diào)料中含有很多電解質(zhì)，如果長時間放在其中，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒的金屬元素被溶解出來，自身也會被腐蝕。
2. 不要用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂*、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。
 3. 保持餐具的清潔，使用后要及時清洗干凈，對一些高級不銹鋼餐具，為保持其外觀的亮澤，在清洗時盡量避免碰撞，更不要用金屬刷擦拭，然后用軟布將水漬擦拭干凈分開擺放，以免表面出現(xiàn)劃痕，以保持餐具的日久如新。
4. 不發(fā)生表面劃傷現(xiàn)象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液，鋼絲球、研磨工具等，為除掉洗滌液，洗滌結(jié)束時再用潔凈水沖洗表面。
5.無論您如何清洗刀叉請在清洗完后及時擦拭干凈，避免生銹
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