4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。5.在商用電磁爐2－3m的范圍內 專業商業電磁爐生產廠家，較好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。6.商用電磁爐使用完畢 銷售商業電磁爐生產廠家，應把功率電位器再調到較小位置，等待散熱風扇停止運作后再關閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。7.清潔商用電磁爐時，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。
目前的商用電磁爐主要具備一下性能特點：1、模塊化設計 商業電磁爐生產，智能電腦控制，確保品質優良。2、恒流、恒壓、恒功率輸出，不受外界電壓或電流變化影響，確保工作穩定性。
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