CAS: 12125-02-9
：酵母養(yǎng)料(主要用于啤酒釀造)；面團調(diào)節(jié)劑。一般與碳酸混合后使用，用量約為碳酸的25%，或小麥粉量的10～20g/kg。主要用于面包、餅干等中。
工業(yè)中用于干電池、蓄電池、銨鹽、鞣革、電鍍、精密鑄造、醫(yī)藥、照相、電極、粘合劑
外觀：為無色等軸系結(jié)晶，無色結(jié)晶或白色粉末狀、顆粒狀結(jié)晶。
包裝：內(nèi)襯聚塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。
儲存：儲存在陰涼、通風、干燥、清潔的庫房內(nèi)。避免與酸類、堿類、有毒物品共儲混運，運輸過程中要防雨淋和烈日暴曬、防潮。裝卸時要小心輕放，防止包裝破損。
凈重：25kg/袋
溶解性：溶于水，溶于甘油。
性能：相對密度1.527，加熱350攝氏度升華，沸點520攝氏度，本產(chǎn)品為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末、無嗅、味咸、涼。有吸濕性易溶于水，溶于甘油。 
食用產(chǎn)品指標：
指標名稱	FCCIV	企業(yè)標準
NH4CL%≥	99.0-100.0	99.5
干燥失重%≤	0.5	0.5
灼燒殘渣%≤	0.1	0.1
鐵鹽含量%≤	-	0.005
重金屬（pb）%≤	0.001	0.001
砷鹽（As）%≤	-	0.0003
鋇鹽	-	符合標準
酸堿度	-	4.6-6
*鹽%≤	-	0.015
鈣鹽%≤	-	0.002
鹽%≤	-	0.02
溴化物%≤	-	0.005
 

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