簡介：
 食品藥品**檢測箱是根據 “地區食品衛生法”要求和基層實際情況設置。檢驗方法依據地區標準方法或較新方法，進行優選、簡化、改良并經過試用驗證定型，在不使用笨重**測試儀器和減少使用試劑的情況下保持檢驗靈敏性、穩定度、**性達到地區標準方法的要求，各檢驗項目基本在30分鐘內完成。
 檢測項目：
 1、 苯甲酸
 2、 茶多酚
 3、 大米食醋
 4、 碘鹽含碘量
 5、 吊白塊
 6、 二氧化硫速測管
 7、 蜂蜜果糖
 8、 蜂蜜飴糖
 9、 蜂蜜蔗糖
 10、 蜂蜜中環煳精或淀粉
 11、 工業堿
 12、 過氧化苯甲酰等
 肉、禽、蛋、乳、水產品、糧食、、糕點、食用植物油、豆制品、酒、飲料、醬油、食醋、蔬菜、水果、腌菜、罐頭等18類食品中規定的比重、ph、總酸、游離礦酸、揮發性鹽基物、過氧化值、亞硝酸鹽、有害色素、甲醇、敵鼠、安妥、磷化物、生物堿、**類、桐油、礦物油、砷、汞、鉛、氫化物、有機磷、黃曲霉毒素B1和各類食品感官檢查。
 水產品及其加工制品是否浸泡甲醛，米、面、豆制品等是否添加吊白塊，食品中二氧化硫的含量是否**過地區標準，食品中亞硝酸鹽的含量是否**過地區標準，肉制品是否添加硼砂，干鮮水產品、肉類產品及肉制品、干果和米面制品是否浸泡雙氧水，新鮮肉是否注水，檢測蔬菜、瓜果中農藥殘留是否**標；
 特點：
 箱體結構嚴密，組裝合理、現場實驗展開方便，方法簡便，*掌握；消耗性藥品器材可隨時補充；手提公文箱式，攜帶方便，箱體由高強度玻璃鋼制成，耐酸堿、耐沖擊、耐擠壓、關合密閉，防淋、防塵，展開、撤收、攜帶方便，結構嚴密，內容組裝合理，便于操作。
 使用部門：
 食品*速測箱是專為工商流動檢測車、基層工商所、衛生防疫部門、農貿 
 市場等單位**現場檢測食品而組合的一種小型實驗箱。可根據使用單位的 不同要求，組合檢測項目，具有具有檢測項目多，攜帶方便等特點。適于*和農貿市場和商檢部門對食品衛生管理施行現場衛生檢驗。
 工作原理：
 1．用天平稱取1克樣品放入樣品杯中，用塑料刻度吸管加入4ml無水乙醇，可用吸管攪拌或振搖提取5分鐘以上，靜止。
 2．取1.5ml提取的樣品液于2.0ml離心管中，高速離心機中離心30s。
 3. 用塑料滴管移取離心后的上層清液1ml于1.5ml離心管中，滴加1滴試劑1，再滴加1滴試劑2，開始計時10min，每隔1分鐘，把離心管顛倒一次。
 3．結果判斷：
 顯色10min后立即與比色卡對照，找出相應的含量。如**過60mg/kg提示樣品中過氧化苯甲酰含量可能**過地區允許標準。