菠蘿屬于鳳梨科,鳳梨屬多年生草本果樹植物,菠蘿是一種原產于中、南美洲的熱帶果樹。目前,菠蘿已廣泛分布在南北回歸線之間,成為世界重要的果樹之一。在我國主要栽培地區有海南省、廣東 營養分析 菠蘿果實營養豐富,果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外,還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶,能幫助蛋白質的消化,增進食欲;醫療上有**多種炎癥、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果,對神經和腸胃有一定的醫療作用。 適用人群 1.一般人群均可食用 2.特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者; 3.患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿,發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。 營養成分(100g計) 菠是我國南方的四大名果之一。菠蘿果肉黃或淺黃,肉質細嫩,水分含量高,口感較佳。每100克菠蘿含水分87.1克,蛋白質0.5克,脂肪0.1克,纖維1.2克,尼克酸0.1毫克,鉀126毫克,鈉1.2毫克,鋅0.08毫克,碳水化合物8.5克,鈣20毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,維生素C18毫克,灰分0.3克,另含多種有機酸及菠蘿酶等。 理化指標 感官:1、沖融前后均保持原有色澤;2、具有菠蘿原有的氣味,無異味;3、疏松粉末,無結塊,無肉眼可見雜質。 溶解度大于等于93%;水分小于等于1.8%;菌落總數小于10;霉菌小于10; 成分:鮮菠蘿原漿達80%,其它為糖份和 用途 1、作為原料調配使用:用于速溶固體飲料、木瓜奶飲料、醬料、餡料、糕點、冰激凌、嬰幼兒強化食品糖果等。 2、直接沖飲:將25g木瓜粉直接溶于250ml熱水中,添加蜂蜜或牛奶口感更好。 規格 5kg/袋*4袋/箱;保質期12個月。 產品工藝特點 采用新鮮菠蘿榨汁,經**噴霧干燥工藝精制而成,含量高達85%以上。