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本公司主要經(jīng)營：
                                1   稻香村月餅 (較佳特色月餅)   2   華美月餅 (中國**)      3   同心圓月餅 (較佳商務(wù)月餅) 
                             
                                4   元祖月餅 (閩臺**)             5 好利來月餅 (中國**)      6  杏花樓月餅 (中國**) 
                              
                                7   米旗月餅 (中國**)          8   麥趣爾月餅 (中國**)      9   利口福月餅 (中國**) 
                              
                                10  安琪月餅 (******)   


古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食，由于時(shí)間的推移，月餅已經(jīng)異化成中秋節(jié)食品和禮品。中秋節(jié)月餅的習(xí)俗于唐朝出現(xiàn)。北宋之時(shí)，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。后來演變成圓形，寓意團(tuán)圓美好。

月餅歷史

月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了 　　各式各樣的月餅中秋吃月餅的習(xí)俗。 　

　月餅，在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種**太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。 　　唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。 　

　 　　在民間，每逢八月中秋，有拜月或祭月的風(fēng)俗。八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜，這句名言道出 　　中秋之夜 城鄉(xiāng)日人民吃月餅的習(xí)俗。月餅較出是用祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也成了節(jié)日的禮品。

月餅品種

　如今，月餅的品種已異彩紛呈。我國月餅品種繁多，按產(chǎn)地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；從造型上又有光面與花邊之分。

各產(chǎn)地月餅的特點(diǎn)　 　　廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡足　 　　

蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口 　　

京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次 分明，風(fēng)味誘人 　　

潮式月餅：重油重糖，口感柔軟 滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩 　　

徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽 衢式月餅：酥香可口，芝麻當(dāng)家　 　　

其中，廣式月餅更是以考究的用料，精細(xì)的工藝，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鳎蛊淦け∪彳洠珴山瘘S，圖案花紋玲瓏浮凸，造型美觀，餡大油潤，餡料多樣，質(zhì)量穩(wěn)定，風(fēng)味**，甘香可口，回味無窮而成為月餅宗族的****。

 　　京式月餅。京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場，其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為2：3，以餡的特殊風(fēng)味為主，口感脆松，主要產(chǎn)品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。 　　

蘇式月餅。蘇式月餅較早起源于蘇州杭州揚(yáng)州一帶，其主要的特點(diǎn)是餅皮疏松，餡料有五仁、豆沙等，甜度**其它類月餅，蘇式月餅的確切名稱應(yīng)稱為“酥式月餅”，蘇州餅業(yè)的繁榮發(fā)達(dá)，也許是較早的“蘇式月餅”得名原因。“蘇式月餅”的形成雖較“京式”稍晚，但對我國的餅餌業(yè)影響較大，“酥皮”的應(yīng)用范圍很廣，至今不衰。主要產(chǎn)品是杭州利民食品廠生產(chǎn)的***“五味和”牌椒鹽、百果、黑麻、火腿、細(xì)沙等口味的蘇式月餅。 　　
滇式月餅。滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū)，目前也逐漸受到其它地區(qū)消費(fèi)者的喜歡，其主要特點(diǎn)是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有*特的滇式火腿香味，主要產(chǎn)品是昆明吉慶祥生產(chǎn)的云腿月餅。 　　

衢式月餅，可謂自成一體，是浙江省衢州市的地方特色。其特點(diǎn)是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。其主要代表有“杜澤桂花月餅”和*****“邵永豐麻餅” 。 　　

徽式月餅，其表皮是油酥皮，用**面粉與素油攪拌加工制成，餅焰采用野菜（苦板菜），經(jīng)過腌制加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。主要代表是“梅干月餅”。 　　

月餅口味分類　

其它幫式的月餅相對量較少，“年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同”近年來，新款式月餅層出不窮。如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。

下面我們就來看看現(xiàn)今的新款月餅： 　　

冰皮月餅：特點(diǎn)是餅皮無須烤，冷凍后進(jìn)食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。 　　

冰淇淋月餅：*由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子，八月十五，已是中秋但炎熱未*去除，美味加清涼，也是很多消費(fèi)者熱衷的選擇。 　　

果蔬月餅：特點(diǎn)是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風(fēng)味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風(fēng)味。 　

　海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。 　　

納涼月餅：是把百合、綠豆、茶水糅進(jìn)月餅餡精制而成，為較新的創(chuàng)意，有清潤、美顏之功效。 　　

椰奶月餅：以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果制成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。 　　

茶葉月餅：又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。 　　

保健月餅：這是前年才出現(xiàn)的功能月餅，有人參月餅、鈣質(zhì)月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。 　　

像形月餅：過去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食；外觀生動，是孩子們的新寵。 　　

黃金奶油月餅：餅皮奶油味十足，色澤呈黃金色，口感較佳。 　　

迷你月餅：主要形狀小巧玲瓏，制法精致考究。 　　

雜糧月餅：原材料采用五谷