祭祀燒香是從古代的祭禮中繼承下來的。古代的中國人在祭祀天地祖先時，往往要將祭品或某些植物放火焚燒，使之產(chǎn)生濃煙，認(rèn)為以其香煙可通達(dá)神明。這種做法后來在民間逐步演變?yōu)闊阋允揪粗亍２贿^，后世的香，已經(jīng)作了許多改進(jìn)，出現(xiàn)了線香、盤香等比較精致的香。      不僅佛教提倡用香，道教的儀式中也普遍用香。而且佛教與道教的用香還有比較嚴(yán)格的程式，對于香的宗教功能也有自己的解釋。不過一般民間的燒香就沒有那么嚴(yán)格了，只以表示虔誠為主。   中國人對神明的態(tài)度是雙重的。一方面是對之敬畏，平時不敢沖撞他們；另一方面又有很強(qiáng)的功利色彩，求神是為了請神保佑。所以人神之間有許多富有人情味的交往，民眾對神靈的敬拜形式也體現(xiàn)著這一特點(diǎn)。燒香，在中國香港閩臺地區(qū)常稱為拜拜，是較常見的敬神方式。點(diǎn)起香燭，向神拜上幾拜，更虔誠的，則跪下叩頭幾響，同時心中默默祝禱。       民間的燒香，有許多習(xí)俗，其中一個是所謂燒頭香。頭香就是*一爐香，尤其是新年的*一爐香。老百姓認(rèn)為頭香功德較大，可以獲福較多，所以常常爭燒*一爐香。如果是新年（農(nóng)歷正月初一）燒頭香，虔誠的香客常常在除夕的午夜就開始早早等候了      香或熏或燃，其味來源其香。而香氣本身受到諸多條件的制約。嗅覺和心靈的契合，才會感受到真正的香味。一種香品，其香氣本身是有一個大體的共性的。但，同一種香品，在不同的環(huán)境中熏燃，其香氣在客觀上都會受到影響，主觀上，心境不同，感受到的香味也會不同，此間的不同，少有大的方向上的差距，多為感受的深淺和偏向不一。大有橫看成嶺側(cè)成峰的架勢，實(shí)因變化乃萬物之根本。因此，對香味的描述就不能像對色彩，形狀的描述那樣理性和具體。      其次，同種香品，存放時間不一香味也會有微妙變化，此間道理同普洱茶餅有較相似之處。   導(dǎo)購**
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