菌類的營養價值十分豐富，含有較多的蛋白質，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和礦物質，多吃可增人體*力。
碳水化合物：野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。德國科學家已經發現一些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，**菌中還含有高分子多糖可以顯著提高機體*系統的功能。
　　蛋白質：野山的蛋白質含量大大**過其他普通蔬菜，同時避免了動物性食品的高脂肪、高膽固醇危險。據測定，菌類所含蛋白質約占干重的30%~45%，是大白菜、白蘿卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不僅蛋白質總量高，而且組成蛋白質的氨基酸種類也十分齊全，約有十七八種。尤其是人類必需的八種氨基酸，幾乎都可以在野山菌中找到。豐富的蛋白質提供鮮味，這也是野山菌口味鮮美的奧妙所在。
　　維生素：食用菌的營養價值之所以高，還在于它含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。
　　微量元素和礦物質：野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經常食用野山菌既可補充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強化食品而引起的微量元素流失。



微波設備適用于干品香菇、木耳、各種食用菌的殺菌干燥。其特點是：
1、 加熱迅速：微波加熱是被加熱物品直接吸收微波輻射能量轉化為自身升溫，不需要常規的熱傳導過程，因此加熱速度大大提高，對于熱傳導性能較差的物料，往往可以在較短的時間內完成加熱過程。 
 2、 高效節能：由于微波直接對物品內外輻射加熱，降低了加熱過程中的額外熱量損耗，比傳統加熱方法可節省30％~50％的能耗。 
 3、 加熱均勻：無論物體各部分形狀如何，微波加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產生熱能，所以加熱均勻性好，不會產生外焦內生的現象。 
 4、 殺菌保鮮：微波加熱具有熱力和生物效應，能在較低溫度下滅菌防霉，由于加熱速度快時間短，能較大限度的保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營養成分。大大延長物質的保存期和減少對防腐劑的依賴。 
 5、 安全無害：由于微波的能量是控制在金屬制成的加熱室內和波管中工作，所以沒有放射線危害及有害氣體排放，不產生余熱和粉塵污染，既不污染被加熱物品也不污染環境。

 山東快睿微波設備有限公司是集科、工、貿為一體，從事開發、生產微波能應用設備的**企業，公司致力于微波技術在食品、醫療、木材、化纖、玻纖、石油、化工、橡膠、陶瓷、造紙、糧食、干果、飲料、海鮮、環保、紡織等領域的開發應用及成套設備的生產制造。所有產品按GMP、FDA標準設計制造，其各項主要技術指標居于****水平。  
    公司產品有2450MHz、915MHz兩大系列50多種型號、規格。公司生產的微波設備已廣泛應用于食品微波干燥殺菌、中西藥粉丸干燥殺菌、化工類產品微波干燥、微波萃取設備、盒飯加熱設備、微波真空干燥設備、木材微波干燥、陶瓷微波干燥以及微波橡膠硫化等領域。可為食品、添加劑、農副土特產品等領域提供快速、節能、*的微波干燥、殺菌、膨化、萃取等設備。同時承擔各種應用實驗中試放大生產及技術咨詢服務。公司憑借多年設計、制造微波設備的經驗，可以按用戶的不同要求提供較佳的設備設計方案，供用戶選擇。公司所供產品免費負責安裝、調試、操作培訓；實行“三包”，保修一年和終身技術服務。