吃核桃補大腦

　　可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

　　核桃美容效果非凡

　　助美顏

　　若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，核桃仁去皮，能營養肌膚，使人白嫩，核桃仁怎么吃，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

　　核桃仁做法4：　　

　　原料：桃仁12克，鮮牛血（已凝固者）200克，食鹽少許?！　?/p>

　　制作：將已經凝固的牛血切塊，與桃仁、食鹽同置鍋中，加水適量，煮至血熟，取血食之。

　　用法：每日1次，佐餐用。連服5-7天?！　?/p>

　　效用：養血活血，止痛。適用于正氣不足、瘀血內阻所致的痛經。核桃芡實粥

　　原料：胡桃仁30克，芡實30克，粳米50克。

　　制作：將以上三味入鍋，煮成粥即可。

　　用法：每晚溫熱服食?！?/p>

　　效用：補脾腎，填精益智，主治脾腎兩虛之健忘。脾腎兩虛、智力日漸減退者常食效果更佳。烏發粥

　　科學家們發現，每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質，它比柑桔高出20倍，核桃仁的吃法，*的抗氧化成份為0.98個單位，胡蘿卜為0.04個單位，濰坊核桃仁，西紅柿為0.31個單位。

　　科學家們認為，人吸收了核桃的抗氧化物質，可使肌體免受很多疾病的侵害。迄今為止，人們已知道經常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，并減少患心血管疾病的可能性。

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