一、用途:
本生產(chǎn)線可制作厚度為0.3-0.8毫米的春卷皮、咖喱角皮、蛋皮與法國薄餅,并可制作其它片狀食品,適合于食品廠、飯店、快餐店等。
二、原理及流程:
原理:按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經(jīng)過圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。
流程:將制好的面漿放入漿桶內(nèi),當(dāng)烤輪加熱至160℃后;開動漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉(zhuǎn)過270-300度角時,面漿熟化,自動與烤輪分離,形成固定厚度的春卷皮,經(jīng)過切斷機切成方塊后,即可折疊出售,或立即卷包春卷。
三、技術(shù)參數(shù):
型 號: CPX450II型
面皮寬度: 450mm
烤輪轉(zhuǎn)速: 1-2r/min
電 源: 380V 50HZ三相四線
加熱功率: 57kw
外形尺寸: 6000×1400×1800(mm)
機器重量: 1500kg
加工定制 是 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 其他 ** 格瑞食品機械 型號 CPX450II 功率 (加熱)57(kw) 適用范圍 中餐店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,其他 生產(chǎn)速度 8000(kg/h) 外形尺寸 6000×1400×1800(mm) 營銷 新品