2015年這一年，油煙治理已經成了國家所關注的事情，在德州，油煙治理已經成了環保局，執法局等多個部門所關注的事情，德州治理油煙已經擺上臺面，燒烤治理，廚房油煙治理，已經成了德州市的首位大事，那么怎樣解決油煙問題那？以下是德州宏加環保設備有限公司提供，
食堂油煙凈化器可廣泛用于飯店、賓館、酒店、食堂、食品加工廠等。餐飲業及食品加工業在生產過程中會產生大量的油煙以及一氧化碳、二氧化硫、碳氫化合物等對人體有害的物質。其中3、4-苯并芘為強致癌物。現有的抽油煙機及排風扇只是把作業點產生的油煙及有害氣體直接排入大氣，雖然保證了操作間內的空氣清潔，但這只是污染轉移，仍會對環境造成污染，目前油煙污染已成為大氣污染中的一大投拆熱點。國家環保局制定的《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）規定了飲食業單位油煙的最高允許排放濃度和食堂油煙凈化器的最低去除效率。食堂油煙凈化器是在消化、吸收國內外同類產品優點的基礎上，嚴格按照《飲食業食堂油煙凈化器》（HCRJ048-1999）以及《飲食業食堂油煙凈化器技術要求及檢測技術規范》（HJ/T62-2001）規定的技術條件設計制造的。產品經過了國家和地方環保局的多次檢測和鑒定，食堂油煙凈化器技術指標及去除油煙效率指標均達到國家標準和行業標準。
食堂油煙凈化器是將含油膩的煙氣在通過高壓電場進行電離的過程中，使煙氣里油膩荷電，在電場力的作用下吸附在集油板上。在除油過程中是靜電力直接作用在油粒子上，食堂油煙凈化器能高效的捕集煙氣里的油霧，即使對亞微米的油粒子也能進行有效的捕集。油煙氣體通過管道進入預處理層進行煙氣分流，分流后均分的煙氣流向整個電場極板層。電場極板層上的電暈過程發生于活化的高壓電極和接地電極之間，在電極之間的空間內形成高濃度的氣體離子，含油膩的氣流通過這個空間時，油膩粒子在百分之幾秒的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，在電場力的作用下，把油膩吸附在電場的集油板上。 
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