中文名稱 檸檬酸三
英文名稱 tripotassium citrate anhydrous
中文 2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三鹽;枸櫞酸;無水檸檬酸;無水檸檬酸三;檸檬酸
CAS RN 866-84-2;7778-49-6
EINECS號 212-755-5;231-905-0
分 子 式 C6H5K3O7
分 子 量 306.392   
用途 常用作分析試劑，也用于制藥工業(yè);用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)，作緩沖劑、螯合劑、調味劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化鹽等

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